Entrées – Apéros

Betteraves râpées

Betteraves râpées

Bonjour, Aujourd’hui, rien de spectaculaire, mais par le biais de cette recette hyper simple, je vais vous parler d’une sauce salades “Herbes du jardin” de mon partenaire Gefro. C’est une sauce hyper pratique car on ajoute juste un peu d’eau, de l’huile et c’est prêt […]

Paschtida de courgettes (Israël) – Sans gluten

Paschtida de courgettes (Israël) – Sans gluten

Bonjour, J’aime beaucoup innover en cuisine et découvrir des plats venus d’ailleurs. Ils ont le pouvoir de faire voyager nos papilles. C’est aussi une nouvelle façon de cuisiner les courgettes ! 3 œufs 4 belles courgettes (700 – 800g) 175 g de dés de feta […]

Gaspacho de Melon et son sorbet de tomates

Gaspacho de Melon et son sorbet de tomates

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une entrée bien rafraîchissante. Je l’avais dégustée dans un restaurant, j’ai trouvé ça original que je l’ai reproduit à la maison. Pour le sorbet je vous conseille de le préparer à l’avance, le temps qu’il prenne. Voici la recette pour […]

Antipasti de chou rouge

Antipasti de chou rouge

Bonjour, Quand il fait chaud on n’a pas très faim et surtout pas envie d’augmenter la température de la cuisine, donc on mange froid. Voici une petite recette très colorée, sympa à tartiner sur du pain sans gluten ou sur des cracottes sans gluten. Ces […]

Gaspacho rapide

Gaspacho rapide

Bonjour, Je vous propose aujourd’hui une recette super rapide, rafraîchissante, bourrée de vitamines et surtout… délicieuse. Vous pouvez la servir en entrée ou bien en apéro dans des petites verrines. Pour 4 personnes 5 tomates 1 poivron jaune 1/2 concombre 1 échalote 1 gousse d’ail […]

Bruschetta avocat & courgettes

Bruschetta avocat & courgettes

Bonjour, Les beaux jours arrivent et l’on pas pas forcément envie de passer du temps en cuisine et pas forcément envie de manger à table. Alors voici une recette super sympa avec des légumes, de quoi avoir bonne conscience, mais surtout délicieuse… petit coup de […]

Pizza pesto & jambon sans gluten sans lactose

Pizza pesto & jambon sans gluten sans lactose

Bonjour, Je ne sais pas si vous vous rappelez mais il y a quelques temps j’avais reçu la Gluten Box où je vous l’avais présenté dans un article ici : http://bienvenuechezvero.fr/2015/04/21/glutenbox-la-box-sans-gluten/. Dedans il y avait 2 pâtes à pizza – Proceli sans gluten, le top ! Voici […]

Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

Bonjour, C’est la saison des asperges et chez nous on adore ça ! On les mange tiède accompagnées de mayonnaise ou de sauce vinaigrette. Cette fois j’ai voulu tester autre chose au niveau sauce avec une mayonnaise aérienne, un vrai régal ! Pour 3/4 personnes […]

Tartinade d’algues

Tartinade d’algues

Bonjour, Avez-vous déjà manger des algues de mer ? La valeur nutritionnelle des algues est exceptionnelle et elles possèdent un goût raffiné. Les haricots de mer se distinguent par leur contenu en vitamine C, également riche en fibres et en fer assimilable. 120 g de haricots de mer 1/2 […]



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