Coquelets au vin blanc, accompagné de pommes de terre et carottes

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Voici une recette simplissime et super délicieuse

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 coquelets
  • huile d’olive
  • 4 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 2 grands verres de vin blanc ou plus
  • Romarin
  • pommes de terre
  • Carottes
  • sel et poivre

Préparation:

  1. Mettez de l’huile d’olive dans une cocotte avec couvercle allant au four.  Y placer les coquelets . Epluchez et coupez les pommes de terres et les carottes en cubes, avec l’ail. Parsemez de romarin. Arrosez avec les verres de vin blanc. Salez et poivrez.
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  2. Enfournez à 200°C pendant au moins 60 minutes.
  3. Vérifiez la cuisson des pommes de terre et si besoin poursuivez la cuisson.
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