Glace barbapapa sans sorbetière

xGlace à la  (35)

Voilà une glace super fastoche à faire et sans sorbetière que vos enfants… et même les plus grands vont adorer !!

Pour 6 à 8 personnes

  • 2 oeufs
  • 50 cl de crème fraiche liquide très froide
  • 1/2 verre de sucre glace
  • 1 pot de barbapapa (45g environ)
  • 2 c à c de d’arome barbapapa
  • Quelques gouttes de colorant rose

Pour la préparation

Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace et la barbapapa en plusieurs fois, en fouettant toujours.

xGlace à la  (1)
Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d’œufs et l’arome de barbapapa et quelques gouttes de colorant rose et remuer avec une cuillère en bois.

xGlace à la  (3)Incorporer les blancs d’oeufs bien ferme à cette préparation, délicatement.
Transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer bien le couvercle et mettez au congélateur une nuit
Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir.
Déguster….hummm…plus personne ne parle 😉

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