Lait d’amandes fait-maison

Bonjour,

Le lait d’amandes est assez onéreux et on doit toujours regarder sur le liste des ingrédients si toutefois une cochonnerie s’y serait glissée. Pour éviter une perte de temps et d’argent, j’ai décidé de faire mon lait d’amandes moi-même. C’est super facile.

Lait d'amande

Pour 1 L de lait d’amandes : 

Rincez et faites tremper les amandes une nuit dans un grand volume d’eau.

Amandes dans l'eau

Le lendemain, rincez et versez les amandes et environ un litre d’eau dans votre blender. Mixez pendant environ 2 minutes.

lait dans mixeur

Versez ce lait dans un chinois fin pour retirer les résidus.

Résidus

Vous obtiendrez environ un litre de lait végétal d’amandes.
Se garde quelques jours au frais

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