Pâtes au saumon fumé

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Je ne sais plus où j’ai été chercher cette recette là mais je peux vous dire que c’est très très simple à réaliser et très gouteux, donc à refaire. C’est une recette que j’avais fait il y a quelques temps et que je n’avais pas toujours publiée, maintenant c’est fait 🙂

 

250 g de pâtes
20 cl de crème fraîche épaisse
20 cl de coulis de tomate
1 gros oignon
4 tranches de saumon fumé
1 filet d’huile d’olive
quelques brins d’aneth

Pour 4 personnes il vous faut :
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Puis émincez l’oignon et faites le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Une fois l’oignon transparent, ajoutez la crème fraîche et le coulis de tomates. Mélangez bien et faire revenir à feu doux.
Ajoutez l’aneth et les tranches de saumon fumé coupées en dés.
Égouttez vos pâtes et versez par dessus la sauce.
Dégustez

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