Popsicles Mojito

 

Bonjour,

Quand j’ai vu ces popsicles sur la toile je savais par avance que j’allais bientôt les faire. Seulement je devais trouver des jolies moules à glaces… j’ai du faire plusieurs magasins pour trouver les bons, ceux qui iraient bien avec cette recette… on est blogueuse culinaire ou on l’est pas, alors il faut les bons ustensiles 🙂

Avec la chaleur de ces derniers jours, ils arrivent à point.

Popsicles Mojito

Pour 4 popsicles

  • 250ml d’eau gazeuse (ou limonade, dans ce cas n’ajoutez pas de sucre)
  • 1 citron vert bio
  • 1 branche de menthe fraîche
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne en poudre
  • 1 cuillère à café de rhum (j’ai mis au pif…hic)

Coupez 4 fines tranches dans le citron et coupez-les encore en 2.
Dans un pichet, mélangez l’eau, le sucre et le jus du citron restant dans lequel vous avez prélevé les tranches
Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous
Mettez à infuser quelques feuilles de menthe dans l’eau aromatisée pendant 10 minutes
Retirez les feuilles de menthe. Goûtez et ajoutez du sucre si nécessaire.
Dans chaque moule à popsicle, mettre une tranche de citron ou 2 et quelques feuilles de menthe fraîche
Ajoutez l’eau aromatisée de façon égale, ainsi que le rhum.
Refermez les moules
Mettez au congélateur et patientez….

Quand les popsicles sont pris, pour faciliter le démoulage, placez-les sous l’eau tiède.

Bâtonnet popsicle mojito

Et vous, vous faites quoi en été quand il fait chaud ?

Inspiration : J’ai toujours aimé le jaune moutarde

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