Salade estivale de pois chiche au thon et à la pomme verte

Bonjour,

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Voici une recette bien fraîche et délicieuse pour terminer l’été. Une explosion de saveurs en bouche, je vous la recommande vivement. En plus elle est super simple et rapide à réaliser !

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 boite de pois chiches rincés et égouttés 540 ml
  • 1 poireau coupé en rondelles
  • 1 boite de thon égoutté 170 g (1 boîte)
  • 1 boite de crevettes égouttées
  • 1 Pomme verte avec la pelure coupée en dés
  • 2 bonnes poignées de canneberges séchées
  • 60 ml d’huile de colza
  • 30 ml vinaigre de vin
  • 1 sachet de graines de chia
  • Poivre au moulin au goût
  • Ciboulette fraîche hachée grossièrement au goût

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Préparation
Dans un grand bol, incorporer et mélanger tous les ingrédients.
Répartir en 6 portions et déguster!

Pour un maximum de saveur, préparer la salade à l’avance et la laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

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Source : Nutrisimple

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