Spaëtzles Tupperware

Comment réaliser les Spaëtzles Tupperware ?

Rien de plus simple et rapide pour réaliser soi-même des Spaëtzles. Vous savez ces pâtes venues du pays Alsaciens.

 

BIENVENUE CHEZ VERO - SPAETZLE TUPPERWARE

Pour faire des spaetzles il vous faut le Grand Spaëtzle Party.

Voici une vidéo qui vous permettra de voir comment on l’utilise :

Bon entre temps j’ai appris qu’il n’existait plus en France mais il y a la version plus petite qui serait disponible en Allemagne. Bref je suis super contente de l’avoir du coup. Sinon même avec une passoire ça devrait aller 😉

La recette des Spaëtzles Tupperware

  • 400 g de farine
  • 5 ml de sel
  • 4 oeufs
  • 200 ml d’eau tiède

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ensemble avec une spatule.
La pâte des spaëtzles doit être épaisse, légèrement coulante.

Laissez reposer 10 min le temps de faire chauffer une grosse casserole d’eau chaude salée.
Lorsque celle ci est à ébullition, posez le Spaëtzle party, sur la casserole, et versez y la pâte dans le creux de la grille. Raclez à l’aide du racloir, jusqu’à ce que les Spaëtzles passent à travers les trous de la grille et tombent dans l’eau.
Lorsqu’ils remontent à la surface, ils sont cuits. Retirez les à l’aide de l’écumoire, et égouttez les rapidement.

Renouvelez l’opération, jusqu’à épuisement de la pâte.
Ensuite vous pouvez les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle beurrée. Ou vous pouvez les faire en gratin comme des pâtes.
Ils se conservent quelques jours au frigo et se garde au congélateur pendant 3 mois.
Je me m’en lasse pas, c’est très facile à réaliser et on peut les accommoder à toutes les sauces.

Récemment je les ai fait revenir à la poêle avec des lardons et de la crème. Bon ok ce n’est pas très « healthy » mais de temps en temps ça passe et les enfants adorent ça !
Si vous voulez la recette des Spaëtzles sans gluten vous la retrouverez ici : Spaëtles sans gluten

Une recette de Spaëtzles en gratin c’est par ici : Gratin de Spaëtzles aux épinards – Tupperware

 

BIENVENUE CHEZ VERO - SPAETZLE TUPPERWARE

Vous connaissez ces pâtes ?

 

 

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13 thoughts on “Spaëtzles Tupperware”

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