Aujourd’hui je vous propose de réaliser un délicieux risotto de courge au safran qui va vous apporter un peu de réconfort avec ces temps humides qu’apporte l’hiver.     Mon père m’avait rapportées des courges de son jardin pour la décoration d’Halloween alors maintenant que  Lire la suite

Pour sortir de la routine hachis parmentier « classique », voici une nouvelle façon de sublimer ce gratin avec les produits de la saison d’Automne, le potiron et les cèpes et toujours sans gluten et sans produit laitier.

Je fais rarement du hachis parmentier car ça prend du temps et il faut sortir plusieurs casseroles, puis presser la purée ou bien sortir le mixer etc… Mais là j’ai utiliser mon i-cook’in et à part laver une fois le bol du robot après avoir cuisiner la viande pour faire ensuite la purée, un vrai gain de temps et tout le monde s’est régalé. J’avais invité mon père qui s’est servi une 2ème fois … c’est pour vous dire….lol

Bonjour, Comme vous le savez sans doute j’aime beaucoup les plats épicés mais non relevés, ces plats qui nous font voyager dans notre cuisine… Pour 2/3 personnes : 2 escalopes de poulet emincées 2 échalotes émincées finement 1 aubergine coupée en petits dès 1 carotte  Lire la suite

Bonjour, Voilà un accompagnement bien réconfortant qui ne demande pas beaucoup de préparation à part l’épluchage et la découpe des légumes d’hiver. Pour 6 personnes 1 briquette de 20 cl de crème d’amande 3 patates douces 1 potimarron 3 carottes 2 oignons de la purée  Lire la suite

Quoi de mieux pour ravir les papilles de tes proches qu’une savoureuse gibelotte de lapin, une recette ancestrale de la cuisine française qui a toujours su trouver sa place au cœur de nos repas en famille ? Aujourd’hui, je te propose ma version inratable et  Lire la suite

Le filet de porc est souvent présenté comme un morceau de choix. C’est vrai si on le prépare correctement. C’est pourquoi j’ai pensé à le cuisiner avec des girolles. Le filet mignon de porc aux girolles est un plat complet et facile à réaliser, qui  Lire la suite

Hachis parmentier de potiron Voici un plat réconfortant de saison, j’ai nommé le hachis parmentier avec du potiron ! Et bien c’est un délice, tout le monde a bien aimé à la maison ! Ingrédients pour 8 petites cocottes de Hachis parmentier avec du potiron  Lire la suite

Un plat divin pour ceux qui aiment le sucré-salé, que j’ai accompagné de semoule. Pour 2 personnes  2 blancs de poulet 300g de mirabelles fraiches ou surgelées (poids dénoyauté) 160g de lardons fumés 1 oignon Sel Poivre blanc bio 300 g de semoule moyenne 30  Lire la suite

Cette recette d’une simplicité déconcertante vient de la Cuisine d’Anna & Olivia que j’ai légèrement modifiée. Les lentilles tiennent très bien la cuisson et font un plat entier et copieux, tout le monde s’est régalé, un plat qui réchauffe en cette période neigeuse. Ingrédients pour 4 personnes 500g de lentilles vertes du Puy 2 grandes carottes 4 pommes de terre 1 oignon jaune Des clous de girofle  Lire la suite