Panacotta aux myrtilles Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert bien léger et fruité car j’aime finir mon repas par une touche sucrée, sauf que dans cette panacotta aux myrtilles sans gluten sans lait, il n’y a pas de sucre ajouté 😉   Recette de la  Lire la suite

Bonjour, Aujourd’hui je vous invite pour une recette de mousse tout en douceur. Après avoir coupé à ras ma rhubarbe, j’ai de nouvelles tiges dans mon jardin que je vais pouvoir de nouveau utiliser. Mariée aux concentré d’arôme de géranium rosat, cette mousse légère est une  Lire la suite

Bonjour, Voici une grosse entrée ou bien un plat du soir à accompagner d’une salade que j’ai trouvée dans le magasine Hors Série – Cuisine Actuelle. Pour 2 personnes : 4 oeufs 100 g de crabe en boite égoutté de la coriandre, persil et basilic  Lire la suite

Des verrines apéritives aux carottes, ça te dit en apéro ? Je ne sais pas toi mais moi j’en ai marre des cochonneries lors des apéros. J’ai ici de quoi prendre l’apéro sainement en se régalant avec ces jolies petites verrines. Recette pour faire des verrines  Lire la suite

Voici un classique de la cuisine italienne que beaucoup d’entre nous adorent. Il est vraiment très simple à réaliser et se revisite à toutes les sauces, j’ai nommé le TIRAMISU EN VERRINE. Voici tout de suite ma version pour 12 petites verrines à préparer la  Lire la suite

La forêt noire en verrine est tout simplement une déstructuration de la célèbre forêt noire dans des jolies petites verrines. Plus légère que la traditionnelle, cette déclinaison permet de déguster la forêt noire en plus petites quantités. J’ai donc décidé de la réaliser, surtout que  Lire la suite

Bonjour, Des petites crèmes au chocolat qui sont vite parties, je vous les recommande, voici la recette qui est une adaptation de C. Felder. J’ai remplacé la crème par du lait concentré entier Gloria, beaucoup moins calorique que la crème. Pour 8 gourmands : 240g  Lire la suite

Gaspacho betteraves tomates Il fait encore bon pour déguster de délicieux gaspachos, c’est l’occasion de faire le plein de vitamines et de se faire plaisir sans complexe. Pour 6/8 personnes (soit 1 L de gaspacho) il vous faut : 500 g de betteraves cuites et  Lire la suite

  Pour réaliser cette recette comme une tarte à la rhubarbe meringuée, je me suis inspirée de la Tarte au citron meringuée in a jar de Marine sauf que j’ai voulu la réaliser avec le curd de rhubarbe que j’avais déjà fait il y a quelques  Lire la suite

Je viens de réaliser ce gaspacho concombre pomme et j’adore. A boire bien frais en été, en apéro, en entrée ou à tout moment de la journée. J’ai choisi la présentation en petits bocaux / verrines pour servir au moment de l’apéro. Vos invités vont  Lire la suite