Comment faire des Bâtonnets feuilletés au jambon

Faciles à réaliser, facile à manger avec les doigts et déclinables à l’infini, ces bâtonnets feuilletés au jambon raviront vos invités à l’heure de l’apéro ! Une recette sans gluten !

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Batonnets feuilletés jambon pesto sans gluten

 

Comment réaliser les bâtonnets feuilletés au jambon et pesto sans gluten ?

  • 1 pâte feuilletée sans gluten (j’ai pris celle de la vie claire)
  • 4 tranches de jambon cru coupées très fines (jambon ibérique pata negra bellota – Oliveras)
  • 4-5 cuillères à soupe de pesto
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 peu d’eau

Préchauffez votre four à Th.200°.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez délicatement votre pâte sur un plan de travail fariné (farine de riz).

Recouvrez de pesto à l’aide d’un pinceau puis déposez les tranches de jambon cru.

Batonnets feuilletés jambon pesto sans gluten

(Comme il restait une tranche de jambon cru, on se l’ait partagé avec mon homme et oh délice, il est vraiment exceptionnel !)
Découpez des lamelles de 2cm environ de large à l’aide d’un ciseau.
Tortillez délicatement la pâte et le jambon de façon à obtenir des croisillons puis badigeonnez de jaune d’œuf émulsionné avec de l’eau.

Batonnets feuilletés jambon pesto sans gluten

Enfournez pour 15mn.

Dégustez tiède.

A découvrir aussi : 

Batonnets feuilletés jambon pesto sans gluten

Allez, vous prendrez bien un petit bâtonnet feuilleté jambon pour l’apéritif ?

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13 thoughts on “Comment faire des Bâtonnets feuilletés au jambon”

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