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Boulettes de boeuf aux épinards à la Tunisienne

Boulettes de boeuf aux épinards à la Tunisienne

Voici une recette qui va vous faire voyager sans bouger de votre cuisine. Je l’ai trouvé sur le blog de Les délices de Tunis et d’ailleurs mais je l’ai un peu modifié car il y avait beaucoup d’épices qui piquent 😉 Ingrédients pour une vingtaine de  Lire la suite

Recette Banoffee Traditionnel : Guide complet pour un dessert parfait

Recette Banoffee Traditionnel : Guide complet pour un dessert parfait

Je ne sais pas pourquoi j’ai mis autant de temps à me lancer dans cette recette de banoffee traditionnel… Peut-être pour épargner mes hanches ? 😂 Mais sérieusement, c’est une pure merveille et super facile à faire ! Pour celles et ceux qui ne connaissent  Lire la suite

Macarons vanille coeur chocolat (meringue italienne C. Felder)

Macarons vanille coeur chocolat (meringue italienne C. Felder)

Je pensais ne plus en refaire avant un bon moment, mais finalement quand on est accro aux macarons, on ne s’arrête plus. Voici une version légèrement différente des macarons vanille coeur framboise  j’ai remplacé la framboise par du chocolat pour les plus gourmands. Ingrédients pour 40 macarons environs Pour les coques : 200 g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 4 càc de cacao amer en  Lire la suite

Crème brûlée saveur indienne

Crème brûlée saveur indienne

Je suis abonnée à plusieurs blogs et je reçois donc toutes les publications des nouveaux articles/nouvelles recettes, donc celle du blog La Main à la Pâte : Crème brûlée saveur indienne, qui elle-même l’avait trouvé dans le magazine Marmiton. J’avais déjà fait une crème brûlée  Lire la suite

Macarons pistache (meringue italienne C. Felder)

Macarons pistache (meringue italienne C. Felder)

Voici les macarons que j’ai fait pour l’anniversaire de ma fille. Ingrédients pour 40 macarons environs Pour les coques : 200 g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 5 cl (soit 50 ml) d’eau 200g de sucre semoule 2 fois 75 g de blancs  Lire la suite

Macarons framboise (meringue italienne C. Felder)

Macarons framboise (meringue italienne C. Felder)

Voici les macarons que j’ai fait pour l’anniversaire de ma fille. Elle en voulait des roses et noirs ! Ingrédients pour 40 macarons environs Pour les coques : 200 g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 5 cl (soit 50 ml) d’eau 200g de  Lire la suite

Foies de volaille libanais

Foies de volaille libanais

C’est en allant sur le blog de la Cuisine de Bernard que j’ai trouvé cette délicieuse recette. Nous mangeons souvent des foies de volaille mais j’avais un peu envie de changer, et celle-ci est parfaite : – 350g de foies de volailles – 1 grosse  Lire la suite

Lieu sauce vanillée sur son lit de tagliatelles à l’encre de sèche

Lieu sauce vanillée sur son lit de tagliatelles à l’encre de sèche

Ce lieu sauce vanillée sur son lit de tagliatelles à l’encre de seiche est un plat original et plein de saveurs à découvrir ci-dessous.     Recette du lieu sauce vanillée et de ses tagliatelles à l’encre de seiche   2 filets de lieu 1c  Lire la suite

Macarons vanille poivrée (meringue italienne C. Felder)

Macarons vanille poivrée (meringue italienne C. Felder)

  Lorsque vous réalisez des macarons, pensez à préparer la ganache la veille pour qu’elle ait le temps de prendre au frigo. Ingrédients pour 40 macarons environs Pour les coques : 200 g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 5 cl (soit 50 ml)  Lire la suite

Macarons vanille (meringue italienne C. Felder)

Macarons vanille (meringue italienne C. Felder)

Moi qui ne jurait que par la meringue française, me voilà en train d’adopter la meringue italienne car elle ne demande pas de « croûtage » et les macarons vanille sont très hauts avec une superbe collerette, j’en suis râvie. Je m’entraîne car le 2 février prochain je participe  Lire la suite



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