Crozets aux légumes – Cuisson à la vapeur douce [OMNICUISEUR]

Crozets aux légumes – Cuisson à la vapeur douce [OMNICUISEUR]

Je suis retournée un peu en cuisine pour réaliser des crozets aux légumes avec une cuisson à la vapeur douce grâce à mon Omnicuiseur.

En général on mange les crozets en hiver avec du fromage et des lardons mais aujourd’hui j’avais envie d’apporter un peu de légumes dont des courgettes bio que mon père m’a apportées de son jardin. Les courgettes c’est bien mais au bout d’un moment on ne sait plus comment les cuisiner. Incorporée dans cette recette avec d’autres légumes et vous ferez des heureux ! Car ces crozets sont tout de même gourmands avec la crème, la mozzarella et le parmesan vous ne trouvez pas ?

 

Crozets aux légumes - Cuisson à la vapeur douce [OMNICUISEUR] - Bienvenue chez vero

 

Recette des crozets aux légumes – Cuisson à la vapeur douce – Omnicuiseur

Crozets aux légumes - Cuisson à la vapeur douce - OMNICUISEUR

8 juillet 2018
: 4
: 15 min
: 40 min
: 55 min
: Facile

Un plate facile et rapide à préparer tout en conservant les vitamines et sels minéraux des aliments grâce à la cuisson à la vapeur douce de l'Omnicuiseur. Recette approuvée et validée par ma petite famille

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Ingredients
  • 250g de crozet au sarrasin
  • 200 g de courgettes
  • 100 g de poivrons
  • 150 g de tomates
  • 1 oignon
  • 2 boules de mozzarella di buffala
  • 50 g de parmesan râpé
  • sel, poivre
  • eau
  • 6 c à s de crème fraiche épaisse
Directions
  • Step 1 Déposez dans votre petite cocotte les crozets et 1 cm d’eau.
  • Step 2 Coupez tous vos légumes en petits morceaux et ajoutez-les aussi dans la cocotte, ainsi que la crème, le parmesan, le sel et poivre. Remuez
  • Step 3 Coupez vos boules de mozzarella et placez-les par-dessus.
  • Step 4 Fermez la cocotte et procédez à la cuisson
  • Step 5 Cuisson 40 MIN – Haut & bas: Maxi 20 min puis Mini – Inversion à 20 min.

Comme mon omnicuiseur se trouve sur le plan de travail dans le garage je peux facilement faire des gratins en été sans que l’on ressente la chaleur, ce qui est appréciable quand même ! En été j’aime mangé froid, des crudités mais j’ai du mal à les digérer du coup j’essaie de faire des gratins de légumes ça passe bien en général.

 

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Et vous ça vous arrive de faire des gratins en été ?

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