Donuts au four (i-cook’in)

Bonjour,

Ma p’tite famille adore les donuts, mais bon c’est gras alors j’ai voulu tenter cette recette de donuts au four de Demarle. La pâte ressemble plus à une brioche qu’à un beignet, mais mes gourmands on bien aimé.

Donuts au four
Voici la recette pour plus de 12 Donuts :

  • 180 g de lait
  • 20 g de levure de boulangerie fraîche
  • 60 g de sucre (vous pouvez an ajouter un peu plus)
  • 2 oeufs battus
  • 420 g de farine T55
  • 60 g de beurre mou

Chauffez le lait avec la levure pendant 45 secondes, à 40°C, vitesse 2.

Ajoutez les autres ingrédients dans l’ordre et pétrissez pendant 2 minutes.

Formez une boule et laissez lever environ 30 minutes couvert d’un torchon dans une pièce bien chauffée.

Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez douze ronds à l’aide d’un découpoir de 7,5 cm. Avec un autre découpoir de 3,5 cm, faites un trou au milieu. Posez les ronds dans un moule à donuts couvrez-les d’un torchon et laissez encore lever 20 à 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et faites cuire environ 10 minutes.

donuts DSC_2991 donuts

Laissez-les refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace ou préparez un glaçage (mettre du sucre glace dans un blanc d’oeuf et battez). Pour donner un peu de couleur, parsemez-les avec des petits coeurs roses ou autres décors en sucre).

donuts DSC_3003

Edit du 02.02.2017 : La recette originale se trouve chez Mon Petit atelier culinaire

Alors ils vous plaisent ces donuts ?

Rendez-vous sur Hellocoton !

Related Posts

Macarons guimauve

Macarons guimauve

Macarons guimauve J’avais fait des macarons pour Noël. Je me suis inspirée des macarons que j’avais reçu en cadeau de mon travail, ceux de Ladurée… et dans la boite il y en avait à la guimauve. Par contre avec la guimauve il faut aller vite car […]

Donuts sans gluten

Donuts sans gluten

Bonjour les gourmands, Aujourd’hui je vous propose une recette qui devrait vous plaire. Des Donuts sans gluten. Même si ma fille n’est pas intolérante au gluten, elle les a adoré !! Voici la recette pour 8/10 donuts en fonction du moule. Pour ma part, j’ai utilisé […]



7 thoughts on “Donuts au four (i-cook’in)”

Un petit mot ? J'y répond toujours avec plaisir