Tu cherches un snack rapide, sain et super gourmand pour ta pause café ou pour ton déjeuner ? Les energy balls matcha cacao sont là pour te donner un coup de fouet ! Ces petites boules d’énergie sont idéales pour les sportifs, les gourmands ou simplement pour ceux qui ont besoin d’une collation rapide. Riche en cacao et en matcha, ce mélange bio t’apporte non seulement une énergie durable, mais aussi des bienfaits antioxydants et des minéraux essentiels.
Facile à réaliser en quelques minutes, tu n’as qu’à mélanger ensemble des flocons d’avoine, de la noix de coco râpé, de la poudre de matcha chocolat, du beurre de cacahuète et un peu de miel. Pas de cuisson, juste une préparation crue qui se conserve parfaitement au frigo ou au congélateur. À emporter partout, à grignoter à tout moment, ces boules sont l’allié idéal de ta journée active. Envie de tester cette recette rapide, saine et super gourmande ? Suis-moi, je te guide !
Les grandes lignes
Quels sont les bienfaits des energy balls matcha chocolat
Les energy balls matcha chocolat ne sont pas qu’une simple collation gourmande, elles sont aussi une véritable alternative saine, pleine de bienfait nutritionnel pour ton corps.
Le mélange de matcha et de chocolat, alliant thé vert biologique et cacao, combine les propriétés antioxydantes du matcha avec les apports énergétiques du cacao. Le matcha, riche en antioxydants, aide à protéger ton organisme des radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention de certaines maladies. Il t’offre également une énergie durable et équilibrée, idéale pour rester alerte tout au long de la journée. Si tu veux en savoir plus sur où trouver du matcha de qualité, je te conseille de lire mon article où acheter le meilleur thé matcha.
Le cacao, lui, est une source importante de magnésium et de fer, des minéraux essentiels pour la santé musculaire, la circulation sanguine et la production d’énergie. Grâce à ses flavonoïdes, il soutient également la santé cardiovasculaire.
Enrichies en flocons d’avoine, ces boules offrent des fibres qui favorisent une bonne digestion et une sensation de satiété, te permettant de rester rassasié plus longtemps. Elles sont un encas sain, naturellement sans gluten, et riches en vitamines et minéraux, nourrissant ton corps de façon naturelle et équilibrée.
Quels ingrédients pour des energy balls de santé ?
Pour préparer tes energy balls au matcha chocolat, tu n’as besoin que de quelques ingrédients simples et savoureux : des flocons d’avoine sans gluten, de la noix de coco râpée, des graines de chia, du matcha chocolat, de la purée d’amande et du sirop d’érable.
Ces ingrédients sains se marient à merveille pour créer une collation rapide et nourrissante. Les flocons d’avoine sans gluten offrent une énergie durable, tandis que la noix de coco râpée apporte une touche de douceur. Les graines de chia ajoutent un bonus nutritionnel grâce à leur richesse en oméga-3 et fibres. La purée d’amande est idéale pour une texture onctueuse et une dose de protéines. Quant au sirop d’érable, il sucre naturellement, sans excès.
Le petit plus qui fait la différence ? Le matcha chocolat bio de chez Matcha&Co. Ce mélange de thé vert matcha et de chocolat rehausse la recette avec une saveur unique et un coup de boost bienvenu. Découvre ce délicieux matcha au chocolat bio de chez Matcha&Co, parfait pour rehausser tes energy balls avec une touche gourmande et saine.
Conseils pour réussir tes energy balls matcha cacao
Quelques astuces pour t’assurer que tes energy balls matcha cacao soient au top :
D’abord, choisis bien ton beurre de noix, qu’il soit de cacahuète, d’amande ou de cajou. Cela donnera une bonne base à la texture de tes boules. Si tu veux une consistance plus crémeuse, tu peux légèrement chauffer le beurre de noix ou l’ajuster avec un peu d’eau si nécessaire.
Pense aussi à bien mesurer tes ingrédients. Même si la recette est flexible, trop de matcha-cacao peut rendre les boules trop amères, et trop de beurre de noix les rendra trop grasses.
Enfin, expérimente avec les saveurs ! Tu peux ajouter un peu de miel, de sirop d’agave et des épices pour personnaliser le goût. Commence doucement avec ces ajouts pour ne pas altérer la texture des boules et pense à gouter ta préparation.
Recette facile des energy balls matcha cacao à enregistrer ou imprimer
Energy balls matcha cacao
Ingrédients
- 100 g flocons d'avoine sans gluten
- 20 g noix de coco râpée
- 2 c à s graines de chia
- 1 c à s matcha cacao
- 130 g purée d'amande ou cajou
- 3 c à s eau
- 3 c à s sirop d'érable
Instructions
- Verse les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, les graines de chia et le matcha cacao dans un bol et mélange.
- Ajoute la purée d'amande, l'eau et le sirop d'érable. Mélange.
- Dépose ton bol dans le réfrigérateur pour 30 min afin de faire gonfler les graines de chia et de permettre une texture plus compacte.
- Ensuuite, prélève l'aquivalent d'une noix du mélange et forme ta 1ère boule entre tes mains. Continue ainsi de suite afin d'utiliser toute ta préparation.
- Si tu le souhaites, tu peux faire rouler tes boules d'énergy dans le mélange matcha cacao.
- Tu peux les conserver une semaine au réfrigérateur ou bien les mettre au congélateur. Il suffit de sortir une boule et de la laisser décongeler une dizaine de minutes avant de la déguster.
Comment conserver et consommer tes energy balls matcha cacao
Pour la conservation, une fois formées, place tes energy balls matcha cacao dans un récipient hermétique pour éviter qu’elles ne sèchent. Elles se gardent bien pendant environ une semaine au réfrigérateur. Si tu souhaites les garder plus longtemps, tu peux aussi les congeler. Mets-les dans un sac de congélation en veillant à bien les séparer pour qu’elles ne collent pas. Elles se conservent jusqu’à trois mois au congélateur.
Pour les consommer, elles sont parfaites pour une collation rapide, que ce soit au bureau, avant ou après l’entraînement, lors d’une sortie running, ou pendant une pause. Elles sont également idéales à emporter pour un pique-nique ou un trajet en voiture. C’est une alternative simple et saine aux snacks industriels, souvent trop sucrés.
Enfin, tu peux aussi les intégrer dans d’autres recettes : émiette-les sur un yaourt ou incorpore-les dans un smoothie pour ajouter un peu de croquant. Elles font aussi un excellent complément au petit déjeuner. Les possibilités sont nombreuses, et ces energy balls s’adaptent à toutes tes envies.
Variations et alternatives aux energy balls matcha cacao
Les energy balls matcha cacao se déclinent facilement pour s’adapter à tes goûts et besoins nutritionnels. Pour un apport en protéines supplémentaire, ajoute de la protéine en poudre (whey, pois ou chanvre). Tu peux aussi varier les noix et beurres : noisettes, pistaches ou noix du Brésil apporteront de nouvelles saveurs et nutriments. Tu peux aussi remplacer les graines de chia par des graines de lin qui aporteront un boost d’oméga-3 et de fibres.
Pour une touche encore plus gourmande, ajoute des pépites de chocolat noir ou des fruits secs comme des cranberries ou des abricots secs. Et si tu veux explorer d’autres saveurs, essaie des energy balls à la noix de coco et chocolat blanc ou au beurre de cacahuète et chocolat noir. Ces alternatives sont parfaites pour diversifier tes en-cas tout en restant saines et équilibrées.
D’autres recettes que tu devrais aimer
- Comment faire une pâte à tartiner crue
- Comment préparer de délicieuses crèmes au thé matcha facile
- Comment faire un Dalgona Matcha
- Comment faire des barres énergétiques protéinées
- Bounty Version Saine
- Où acheter le meilleur thé matcha ?
- Recette des boules d’énergie à la spiruline
Le mot de la fin
Ces energy balls matcha chocolat sont une collation saine, rapide à préparer, et idéale pour te donner de l’énergie. Les bienfaits du matcha et du cacao, combinés aux noix, font de ces boules un en-cas idéal pour nourrir ton corps et booster ton énergie.
Personnalise la recette selon tes goûts, que tu sois fan de versions sucrées, fruitées, ou plus orientées sur les noix. En plus, elles se conservent facilement, ce qui te permet de les avoir toujours à portée de main pour un snack rapide et savoureux, à tout moment de la journée.
Chez nous, ces boules d’énergie n’ont pas fait long feu. Tout le monde les a adorées ! Alors, qu’attends-tu pour tester cette recette ? Une fois que tu auras goûté ces energy balls matcha cacao, elles risquent de devenir un incontournable de ta routine alimentaire.
Et toi, quelles sont tes versions préférées des energy balls ?
Partage tes idées en commentaires !
*produit offert
A Propos
Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.
Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.
J’aide les aussi marques green et les acteurs de l’alimentation à développer leur visibilité avec des photos gourmandes afin de mettre en valeur leurs produits.
N’hésite pas à me suivre sur mes réseaux sociaux : Instagram, Facebook, Pinterest.
Et si tu testes l’une de mes recettes,
Tague-moi sur Instagram avec @bienvenuechezvero.fr
Pour que je puisse repartager à mon tour 💗
Les dernières recettes à ne pas manquer :
