Galettes de brocolis healthy sans farine

Ces galettes de brocolis se préparent rapidement et facilement. Elles sont parfaites pour celles et ceux qui ont une vie bien remplie (comme tout le monde non ?). On n’a pas toujours le temps de préparer à manger et avec cette recette vous n’allez pas passer 15 min en cuisine ! De plus elles ont une indice glycémique faible et les enfants adorent les tremper dans du ketchup ou une sauce au fromage. Vous l’avez constaté, c’est une bonne variante pour faire manger des légumes aux enfants !

Galettes de brocolis - Bienvenue chez Vero

Recette des Galettes de brocolis healthy - Bienvenue chez Vero

Retrouvez ici d’autres recettes de sauce pour accompagner ces galettes de brocolis : Sauce tahini et sauce au yaourt Sauce mousseline

Recette rapide Galettes de brocolis healthy sans farine - Bienvenue chez Vero

Sans plus tarder je vous dévoile la recette des galettes de brocolis qui est hyper facile et rapide, vous allez voir !

Recette facile pour réaliser les galettes de brocolis sans farine

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Recette facile pour réaliser les galettes de brocolis sans farine

25 juin 2019
: 8 galettes

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Ingredients
  • 200 à 250g de bouquets de brocolis
  • 50 g de parmesan râpé
  • 100 g d'amande en poudre
  • 2 oeufs
  • 2 gousses d'ails émincés
  • 1/2 oignon émincés
  • sel, poivre
  • Huile pour la cuisson
Directions
  • Step 1 Placez tous vos ingrédients sauf l’huile dans le robot et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange grossier.
  • Step 2 Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez l’huile. A l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez une quantité de pâte que vous déposerez délicatement dans la poêle. Faites cuire à feu doux 1 à 2 min. Puis retournez les galettes et pressez un peu à l’aide d’une spatule. Poursuivez la cuisson 1 à 2 min également. Déposez les galettes sur une assiette recouvert de papier essuie-tout afin d’absorber l’excédent d’huile.
  • Step 3 Servez chaud ou à température ambiante.

Si vous aimez cuisiner sans farine, je vous invite à découvrir ma recette de cake salé healthy sans farine pour un apéro explosif.

Vous aimerez aussi : Hachis parmentier de brocolis

Vous aimez les brocolis ?
Est ce que vous aimez les galettes ?
Pensez-vous que vous enfants en mangeraient ?
Quels sont les légumes que vous avez du mal à leur faire avaler ?

Recette rapide Galettes de brocolis sans farine - Bienvenue chez Vero

A lire également :

Pourquoi préférer la cuisson à la vapeur douce ?

Source : That low carb life

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