Gâteau chocolat courgette à la vapeur

Le gâteau chocolat courgette que je te présente aujourd’hui est doublement original. D’une on y a caché un légume, et de deux, il est cuit à la vapeur.

Alors non seulement on ne sent pas du tout le goût de la courgette, (ce qui est top pour faire manger des courgettes aux enfants) mais en plus il est super moelleux et pas sec du tout. C’est un vrai régal en bouche avec la saveur du chocolat en prime pour les gourmands. Mais pourquoi mettre une courgette alors qu’on ne la sent pas ?  Et bien tout simplement pour bénéficier des bienfaits de la courgette. Je ne sais pas si tu le sais, mais le fait de cuire les aliments à la vapeur, on préserve les vitamines, sels minéraux  etc… bref on garde toute la valeur nutritionnelle des légumes. La vapeur douce permet de préserver les vitamines, sels minéraux et oligo-élements pour être en pleine santé.
Si tu n’as pas encore lu mon article, mais je t’en parle en long, en large et en travers, tu peux le retrouver ici : Pourquoi préférer la cuisson à la vapeur douce ?

Et c’est tout naturellement que j’ai eu envie de me faire plaisir avec un délicieux gâteau chocolat courgette à la vapeur avec le Vapeurdôme, tout en prenant soin de ma santé et sans culpabiliser. D’ailleurs ça en fait un très bon goûter pour les enfants, maintenant qu’ils ont repris le chemin de l’école. Pour tout te dire chez moi le gâteau n’a pas fait long feu.

Recette du Gâteau chocolat courgette à la vapeur

Allez c’est parti, munis-toi de ton plus beau cuit-vapeur (le Vapeurdôme pour moi) et c’est parti.

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Gâteau chocolat courgette à la vapeur

Faire plaisir à son palais en prenant soin de sa santé. C'est possible avec le gâteau chocolat courgette à la vapeur douce.

Temps de préparation15 minutes min

Temps de cuisson50 minutes min

Type de plat: Goûter

Cuisine: Française

Keyword: chocolat, courgette, original, santé, vapeur

Portions: 8

Equipment

• Vapeurdôme

Ingrédients

• 150 gr chocolat noir
• 3 œufs séparer les jaunes des blancs
• 75 gr sucre de coco ou autre sucre
• 150 g courgettes épluchées et coupées en petits cubes
• 40 g farine semi complète ou d'épeautre ou fécule de maïs pour une version sans gluten

Instructions

• Mettre un peu d'eau dans la cuve du Vapeurdôme. Placer le panier vapeur par dessus ainsi que le couvercle et faire chauffer l'eau. Mettre le chocolat en morceau dans un bol. Le placer sur le panier vapeur et refermer.
  
• Laisser fondre le chocolat pendant 5 min environ.
  
• Placer le chocolat dans un saladier un peu plus grand et ajouter les 3 jaunes d’œufs et le sucre de coco. Mélanger.
• Ajouter les morceaux de courgettes
  
• Incorporer la farine et mixer le tout afin de ne pas avoir de morceaux de courgettes dans le gâteau.
• Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation au chocolat.
• Dans le moule de cuisson, beurrer et fariner les côtés pour que le gâteau puisse se démouler facilement.
• Versez votre préparation dans le moule et déposer le sur le panier vapeur.
  
• Remettre le couvercle et laisser cuire environ 45 min sans ouvrir le couvercle.
  

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Gâteau moelleux aux marrons (cuisson vapeur) sans gluten

Je suis vraiment contente d’avoir fait l’acquisition du vapeurdôme pour profiter des bienfaits des aliments sur ma santé et celle de ma famille. La santé n’a pas de prix, elle est précieuse et on la souhaite la meilleure possible n’est ce pas ? Et si on a une bonne alimentation, on a une bonne santé, n’est ce pas ? Je pense toujours à cette citation Hippocrate (460 – 370 av JC) « Que ton aliment soit ton médicament« . Elle résume bien la façon dont nous devons nous alimenter, avec des vrais aliments, des vrais calories et non pas avec les aliments industriels qui eux font partie des calories vides, ceux qui n’apportent rien au corps, bien au contraire, ils peuvent nous mettre en mauvaise santé. Alors si on peut choisir autant prendre soin de soi en se faisant plaisir et sans détruire la planète. Et ça c’est mon crédo.

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Et toi ? Est ce que tu prends soin de ta santé en te faisant plaisir ?
Aimes-tu les gâteaux ?
Cuisines-tu avec un cuit-vapeur ?