Pâte à tartiner au beurre de cacao

Les chocolovers, préparez-vous à fondre pour cette pâte à tartiner au beurre de cacao, sans gluten et sans lait ! Si comme moi, tu adores le chocolat et que tu recherches une alternative saine et gourmande, tu vas carrément adorer cette recette.

J’adore tester de nouvelles recettes, surtout quand elles sont sans cochonneries et super simples à réaliser. Et cette pâte à tartiner, je peux te dire que je l’ai goûtée et regoûtée à la petite cuillère (oui, c’est tellement bon que je n’ai pas pu résister) !

Sa texture est juste incroyable : légèrement sableuse, mais qui fond en bouche comme par magie. C’est un pur délice, impossible de s’arrêter une fois qu’on a commencé. Alors, si tu es un vrai fan de chocolat, fonce la tester !

 

Recette de la pâte à tartiner au beurre de cacao

• 100 g de beurre de cacao cru
• 30 g de poudre de cacao cru
• 3 c. à s  de sirop d’érable
• 2 c. à s de purée d’amande sucrée au sucre de canne – Gourmet sans gêne
• 1 verre à moutarde de lait d’amande

Préparation facile de pâte à tartiner au beurre de cacao cru, sans gluten ni lait

Commence par faire fondre le beurre de cacao cru au bain-marie sur feu doux. Une fois le beurre de cacao fondu, retire-le du feu. Ajoute ensuite le sirop d’érable, la purée d’amande et la poudre de cacao cru. Mélange bien tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène, puis délaye progressivement avec du lait d’amande pour obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Verse ensuite cette préparation dans un pot en verre et laisse refroidir. Le mélange va légèrement durcir en refroidissant, créant ainsi la texture parfaite pour ta pâte à tartiner.

C’est une recette rapide et simple à réaliser, et le plus long, c’est d’attendre que la pâte durcisse un peu avant de la déguster !

Cette pâte à tartiner est idéale sur des tartines (recette du pain sans gluten au psyllium blond ici), des crêpes, ou tout simplement à la petite cuillère. C’est une alternative saine et gourmande, parfaite pour les fans de chocolat cru.

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Et voilà, ta pâte à tartiner au beurre de cacao cru est prête à être dégustée ! Facile à préparer, rapide à réaliser, et tellement gourmande. C’est une vraie pépite pour les amoureux de chocolat, sans gluten ni lait, et sans ingrédients artificiels.

Si tu as testé cette recette, n’hésite pas à me dire en commentaire ce que tu en as pensé ! Est-ce que tu l’as utilisée pour tes tartines, ou as-tu préféré la manger à la petite cuillère comme moi ? 😄

Pour plus de recettes saines et gourmandes, je t’invite à explorer d’autres idées sur mon blog ici.

A Propos

Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.

Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.

J’aide les aussi marques green et les acteurs de l’alimentation à développer leur visibilité avec des photos gourmandes afin de mettre en valeur leurs produits.

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Source : Les Recettes de Juliette