Pilons de poulet grillés au four

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Ingrédients:

– autant de pilons de poulets que vous le souhaitez
– 3/4 CS farine
– épices de votre choix – cumin ou paprika ou mélanges d épices mexicaines, marocaines ou indiennes
(herbes de provence)
– sel et poivre

Allumez votre four à 220°, position chaleur tournante ( sinon, ajoutez 10 mn de cuisson). Dans un grand récipient avec couvercle (type tupperware) ou même dans une poche en plastique, mettre le poulet, le saupoudrer généreusement de sel, poivre et épices. Puis ajoutez un peu de farine. Refermez le couvercle ( ou le sac) et agitez dans tous les sens pour que le poulet soit enrobé de la mixture.

Disposez les morceaux à plat (jeter l’excédent de farine tombé dans le fond du Tupperware) sur la lèche frite recouverte de papier cuisson. Cuire environ 45 mn en retournant les morceaux au bout de 30 mn.

Le poulet doit être bien doré.

Import Sam 19 mai 2012

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