Recettes de bases en cuisine

Les recettes de bases en cuisine sont une compilation d’ingrédients et de plats simples. Vous retrouverez dans cette catégorie des recettes de base standards : farine sans gluten, ghee maison, bouillon de légumes maison…

Comment réaliser son mix maison farine sans gluten ?

Comment réaliser son mix maison farine sans gluten ?

Si toi aussi tu te demandes comment réaliser son mix maison farine sans gluten et sans FODMAP, alors tu es au bon endroit. Il y a quelques temps dans le cadre de ma détox intestinale, j’ai du supprimer le gluten de mon alimentation ainsi que…

Comment faire son bouillon de légumes déshydraté maison ?

Comment faire son bouillon de légumes déshydraté maison ?

Comment faire son bouillon de légumes déshydraté maison ? Aujourd’hui je vous propose une recette zéro déchet qui va vous permettre de réaliser votre bouillon de légumes déshydraté maison avec les restes des épluchures de vos légumes. Elle n’est pas belle la vie ? Cette…

Comment faire une Sauce tomate et basilic rapide au i-cook’in

Comment faire une Sauce tomate et basilic rapide au i-cook’in

C’est la pleine saison des tomates et aujourd’hui je vous propose une recette de sauce tomate et basilic rapide au i-cook’in ou à la casserole.C’est une sauce délicieuse que j’ai pu tester l’an passé et que je refais avec plaisir cette année à nouveau. Mon…

Comment faire des cubes de Bouillon de Légumes Maison

Comment faire des cubes de Bouillon de Légumes Maison

Une recette super facile à réaliser et vous en avez pour un moment ! Allez vite la découvrir ici

Ghee maison – Comment le faire chez soi

Ghee maison – Comment le faire chez soi

Le ghee est une espèce de beurre clarifié qui remonte à des milliers d’années. Bien connu comme graisse de cuisson saine avec un point de fumée élevé, il s’agit juste en fait d’un liquide doré clair qui est traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne. Il…

Comment faire une Gelée de rose maison ?

Comment faire une Gelée de rose maison ?

En ce 1er octobre et ce, durant tout ce mois, vous allez voir fleurir sur les blogs culinaires de jolies recettes roses et ma recette de gelée de rose maison en faveur de la lutte contre le cancer du sein.    Plus que jamais concernée…

Curd de pommes

Curd de pommes

Bonjour, Voici le curd de pommes qui m’a servi de ganache pour mes macarons à la pomme que je vais publier très bientôt…  Avec ce curd vous pouvez préparez des verrines avec une base de biscuits + curd de pomme + mousse (pommes /chantilly). Ou…

Rhubarb Curd

Rhubarb Curd

Toujours pour les besoins d’une recette j’ai du réaliser du rhubarb curd. C’est la même chose que le lemon curd sauf que c’est avec de la rhubarbe. Oh mon dieu vous ne pouvez pas imaginer comme c’est bon ! Avec cette crème vous pouvez napper…