Salade de courgettes crues

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette de courgettes…crues et oui ! En fait, c’est la vinaigrette qui va cuire les courgettes et c’est divin.

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

Préparation de la recette :

N’épluchez pas les courgettes, mais lavez-les sous l’eau.

Avec votre couteau office coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et ôtez les graines centrales.

Avec un économe, faites de fines lamelles toujours dans le sens de la longueur.

Dans un saladier (strass de chez Cookut pour moi), mélangez : vinaigre,huiles, ail écrasé, sel, poivre et salade bonheur.

Ajoutez les courgettes et mélangez bien.

Couvrez et mettez au frais au moins 15 min. Plus vous laisserez macérer, plus les courgettes seront cuites.

C’est délicieux.

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L’avis de Anne Durocher – Diététicienne :

 » Simple, rapide et délicieux! Vous n’y aviez pas pensé… les courgettes crues c’est délicieux et tout léger pour votre ligne.« 

Merci à mes partenaires :

huile

 

Guenard

 

Aux source du bien vivre

 

couteaux

 

nutrifaz

 

Cookut1

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