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Comment faire une ganache rose rhubarbe pour macarons ?

Comment faire une ganache rose rhubarbe pour macarons ?

Macarons guimauve

11 janvier 2016

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Macarons chocolat-framboise

17 octobre 2015

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Comment faire des Macarons au café (meringue italienne C. Felder)

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Comment faire des Macarons à la noix de coco

25 janvier 2015

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Macarons Louboutin aux Figues et dattes

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Macarons marrons glacés (C. Felder)

14 décembre 2014

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Macarons à la pâte à cookies

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Macarons à la lavande

5 février 2014

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Macarons avocat citron vert et chocolat piment

29 décembre 2013

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📸Photo/Styliste culinaire & Recettes 🥗
🌿Bio passionnée
💼Secrétaire / En cuisine le week-end 👩‍🍳
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🌿 Gourmand, sain et écolo ? C'est possible av

🌿 Gourmand, sain et écolo ? C'est possible avec @avecjoie_bio 🌿

Si toi aussi tu cherches des snacks sains, savoureux et éco-responsables, j’ai ce qu’il te faut : la marque @avecjoie_bio ! J'ai eu la chance de tester trois de leurs produits et franchement, c'est le combo parfait pour des pauses gourmandes sans culpabilité 💚.

J'ai craqué pour les RINGS chou kale, basilic et sésame, des anneaux croustillants 100 % bio, vegan, fabriqués en Bretagne 🇫🇷. Riche en protéines et en fibres, sans conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels, c’est le snack idéal avec un Nutriscore A. Et l’emballage écolo en carton recyclé à 84 %, ça fait du bien à la planète ! 🌍

Pour les accompagner, j’ai préparé des chips de courgettes maison (recette sur le blog 😉) et une petite sauce au yaourt citronnée à la coriandre. Une association fraîche et gourmande qui fait du bien aux papilles 😋.

Mais ce n'est pas tout, j’ai aussi découvert :

Les churros maïs, piment d’Espelette et graines de pavot

Les sticks façon risotto champignon, ail & persil

Tous ces produits sont non seulement bons pour toi, mais aussi pour notre belle planète 🌱.

En plus ils se réchauffent en 10 min au four ! Pratique, rapide et délicieux 😋.

Déjà testé les produits Avec Joie Bio ? Partage ton avis en commentaire ! 💬👇

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🌱✨ Nouveau partenariat avec Matcha & Co ✨

🌱✨ Nouveau partenariat avec Matcha & Co ✨🌱

Aujourd’hui, je te parle du thé matcha de qualité supérieure de Matcha & Co, un véritable concentré de bienfaits 🍵💚.

Riche en antioxydants, il booste non seulement ton énergie, mais aussi ta concentration tout au long de la journée. Le matcha est aussi connu pour favoriser la détoxification, améliorer le métabolisme, et aider à réduire le stress grâce à sa teneur en L-théanine.

Et pour te montrer à quel point il est facile à intégrer dans ton quotidien, voici une recette toute simple de matcha chaud :

Ingrédients :

·         1 dose de 1 g de thé matcha @matchaandco_fr

·         1 tasse de lait (végétal ou non), chauffé

·         1 cuillère de miel ou sirop d'agave (ou pas selon tes goûts)

Instructions :

1.       Dans un bol, tamise 1 g de matcha pour éviter les grumeaux.

2.       Ajoute un peu d’eau chaude (environ 70°C) et mélange avec un chasen en formant un "W" jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.

3.       Verse le lait chaud dans une tasse, ajoute le miel, puis incorpore le matcha mousseux.

4.       Profite de cette boisson douce et réconfortante, tout en prenant soin de toi ! ☁️💚

Pour découvrir ce thé et tous ses bienfaits, profite de -15% sur ta commande avec le code : bienvenuechezvero15 (valable une seule fois). 🎁💚

👉 Si toi aussi tu es convaincu(e) par les bienfaits du matcha, mets un 💚 sous ce post !

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Une soupe réconfortante et pleine de saveurs 🍂

Une soupe réconfortante et pleine de saveurs 🍂

Aujourd'hui, je te propose une recette ultra gourmande : un velouté de potiron aux poires, roquefort et noisettes torréfiées. Parfait pour te réchauffer tout en douceur avec des ingrédients de saison 🌰🍐.

👉 Pour la recette complète, c’est par ici

Ingrédients pour 4 personnes :

· 600 g de potiron 🎃

· 2 poires

· 2 feuilles de laurier

· 1/2 litre de bouillon de légumes

· Cannelle, curry, muscade

· Sel, poivre

· Une poignée de noisettes torréfiées

· Roquefort émietté

· Ciboulette

Préparation :

1. Fais cuire le potiron et les poires dans le bouillon de légumes avec le laurier.

2. Mixe le tout après 20 minutes et assaisonne avec les épices.

3. Torréfie les noisettes, hache-les, puis parsème-les sur ton velouté.

4. Ajoute des miettes de roquefort et un peu de ciboulette ciselée pour la touche finale.

➡️As-tu déjà essayé une soupe avec des fruits 🍐? Dis-le-moi en commentaires

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🍏✨Aujourd'hui, je partage avec toi une recett

🍏✨Aujourd'hui, je partage avec toi une recette qui va faire fondre tes papilles : le beurre de pommes IG Bas ! 🥰 C’est super facile à réaliser, et c’est parfait pour ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser.

Pourquoi j’adore ce beurre de pommes ? Parce qu'il est sans gluten, sans lactose, à Ig Bas et tellement bon qu'on a envie de le manger à la petite cuillère ! 😋 Idéal pour tartiner sur du pain, garnir des crêpes, ou même à ajouter dans un yaourt pour un petit déjeuner gourmand.

Pour réaliser ton beurre de pommes IG Bas, tu auras besoin de :

600 g de pommes bio

1 pincée de cannelle

100 g de purée d’amande complète sans sucre

Le jus d’1/2 citron

2 pincées de sel

Vanille en poudre (selon ton goût)

40 g de miel d’acacia

Épluche et coupe les pommes en tranches. Mets-les dans le bol de ton robot ou dans une casserole.

Incorpore le jus d’1/2 citron, une pincée de cannelle, la vanille en poudre et 2 pincées de sel.

Au Robot : Chauffe à 90°C pendant 10 minutes à vitesse 2.

A la Casserole : Fais cuire à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.

Mixe le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Incorpore le miel et la purée d’amande, puis mixe à nouveau pour bien mélanger.

Verse le beurre de pommes dans des pots à confiture propres. Laisse reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Prêt à régaler tes papilles ? 🥳 N’oublie pas de me dire en commentaires si tu testes cette recette, j’adore vos retours ! ❤️

🔍Tu es à la recherche d'une créatrice de contenu culinaire 😋🍴 ? Contacte-moi pour discuter des projets que nous pourrions réaliser ensemble. Le lien est dans ma bio 💻

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🍞🐟 Toast de Sardines à l’Ail : L’Apéro

🍞🐟 Toast de Sardines à l’Ail : L’Apéro Simple et Gourmand ! 🌿

Envie d’une idée rapide pour un apéro ou un déjeuner ? Ces toasts de sardines à l’ail et tomates séchées sont hyper simples à préparer et vraiment savoureux ! 😋 Voici la recette pour te régaler.

✨ Ingrédients (pour 4 toasts) :

1 pain Ciabatta Tomates sans gluten🍞
1 boîte de sardines au tartare d’Algues bio 🐟
2 c. à s. d’huile d’olive
1 gousse d’ail 🧄
Tomates séchées dans l’huile 🍅
Sel & poivre
Étapes :

Préchauffe le four en mode grill, puis coupe le pain en 4 toasts.

Mets les toasts sous le grill pendant 2-3 minutes pour qu’ils soient bien croustillants. Ensuite, frotte une gousse d’ail sur chaque toast pour un max de saveur. 🧄

Écrase les sardines à la fourchette, ajoute un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des tomates séchées en morceaux. Mélange bien !

Tartine généreusement tes toasts et c’est prêt à déguster ! 🐟🍅

💬 Toi, tu rajouterais quoi pour personnaliser ces toasts ? câpres, ciboulette, ou autre ? 👇

🍴 Passionnée de cuisine saine et gourmande, je partage mes recettes avec ma communauté. En plus de préparer de bons petits plats😋, je réalise des photos de qualité professionnelle pour capturer la beauté de chaque assiette 📸 Contacte-moi pour en savoir plus sur les possibilités de collaboration ! Le lien est dans la bio 💻

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🥗 Salade de Potimarron & Noisettes Grillées :

🥗 Salade de Potimarron & Noisettes Grillées : La Recette Croquante pour l’Automne ! 🍂

Ça te dirait une salade qui change un peu ? Avec du potimarron cru pour le croquant et des noisettes grillées, cette recette est originale, facile à faire et parfaite pour la saison. 😋

Ingrédients pour 4 personnes :

100 g de noisettes 🌰

500 g de potimarron 🎃

1 gousse d’ail

3 c. à s. d’huile d’olive

3 c. à s. d’huile de noisette (ou noix)

2 c. à s. de vinaigre balsamique

1 c. à c. de moutarde

1 c. à c. de levure de bière

Sel & poivre

Étapes :

Fais griller les noisettes 🌰 : Chauffe une poêle à sec et torréfie les noisettes environ 5 minutes. Laisse-les refroidir pour qu’elles deviennent bien croustillantes.

Prépare le potimarron 🎃 : Coupe-le en deux, retire les graines, puis épluche-le en petits morceaux. Râpe-le ensuite avec une râpe fine ou plus grosse selon ton goût.

Prépare la vinaigrette : Mélange les huiles, le vinaigre, la moutarde, la levure de bière, l'ail haché, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.

Assemble la salade : Ajoute le potimarron râpé et les noisettes grillées dans la vinaigrette. Mélange bien, et c’est prêt ! 💥

📌 Astuce : Cette salade se conserve 24h, mais pense à ajouter les noisettes au dernier moment pour qu’elles restent bien croquantes.

💬 Question : Tu préfères tes salades avec des légumes cuits ou crus ? Partage ton avis en commentaire, ça m’intéresse ! 👇

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