Soupe de pois cassés

Bonjour,

Je n’ai jamais mangé de pois cassés. J’aime les légumineuses et je me suis dis que ça serait sympa d’essayer pour une fois. Je ne suis pas déçue du résultat. Et puis comme tout les soupes c’est simple à faire et on peut la préparer à l’avance.

Soupe de pois cassés

Il vous faut :

Dans une cocotte ou une grande marmite, faite dorer l’oignon haché et les branches de céleri émincées dans l’huile d’olive pendant 2 min.

Ajoutées les tomates pelées et émincées et faites suer pendant 10 min. Ajoutez ensuite le bouillon et faites cuire 20 min. E

En dernier ajoutez les pois cassés et poursuivez la cuisson de 4 minutes.

Mixez le tout et servez accompagné de persil haché.

Merci à mon partenaire

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