Après les fêtes de fin d’année on enchaine janvier avec la fameuse galette des rois. Chez nous cette année ce sera une galette des rois à la pistache. J’aime bien innover tous les ans avec un parfum différent, et je n’avais pas encore réaliser de  Lire la suite

Je vous présente la Bûche Dolce Vita qui est composée d’un financier pistache et cerises griottes, d’un insert pannacotta à la pistache et d’une mousse à l’amande. Le tout recouvert d’un glaçage miroir blanc.

Une tarte aux fruits composée d’une base pâte sablé, une crème mousseline et des fruits. Un basique mais qu’est ce que c’est bon !

Charlotte aux framboises pistache et citron vert (sans gluten et sans lactose) Je vous livre enfin la recette de la charlotte aux framboises pistache et citron vert (sans gluten et sans lactose) que j’ai réalisée pour mon anniversaire en juin. Pour la petite anecdote, j’avais  Lire la suite

Bonjour, C’est bientôt la chandeleur et pour moi les crêpes c’est sans gluten et sans lait mais avec une petite touche gourmande : la pâte à tartiner à la pistache, une tuerie ! Vite la recette ! Pour une dizaine de crêpes : 300 ml  Lire la suite

Bonjour, Voici le gateau que j’ai réalisé pour les 60 ans de ma marraine. Je l’ai d’abord vu sur le blog de ma cops Virginie Délice et autres gourmandises de Virginie mais sur celui de Nicole Passion  j’ai vu qu’elle mettait du fromage blanc à la  Lire la suite

Voilà un brownie vraiment délicieux, une recette qui vient du blog de Lolo et sa Tambouille Pour 8 personnes : 200g de chocolat au lait 150g de beurre 130g de sucre 50g de farine 4 œufs 60g environ de pistaches non salées Préchauffez le four  Lire la suite

J’ai reçu de mon partenaire, La Maison du stevia un sachet de préparation pour flan à la pistache à la stévia. UTILISATION DE LA PREPARATION DU FLAN A LA PISTACHE ET A LA STEVIA  Dans une casserole, faire tiédir un demi litre de lait (écrémé ou  Lire la suite

Double saveur pour cette panna cotta, attention elle rend accro 😉 Pour 4 personnes : Panna cotta: 25 cl de crème liquide entière 30 g de pâte à pistache 2 c à c de sirop d’agave bio Markal 2 feuilles de gélatine (4g) Crémeux au  Lire la suite

Pas facile de trouver de la pâte à pistache dans le commerce et il faut vraiment regarder la composition car il y en a qui ne sont pas sucrées… ça m’est déjà arrivé et du coup ma ganache à la pistache pour mes macarons n’était  Lire la suite