Verrines apéritives Carottes – Lentillade | La recette facile à faire

Des verrines apéritives carottes-lentillade ça te dit en apéro ?

Je ne sais pas  toi mais moi j’en ai marre des cochonneries lors des apéros.  J’ai ici de quoi prendre l’apéro sainement en se régalant avec ces jolies petites verrines.

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Recette pour faire des verrines apéritives carottes-lentillade

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de carottes
  • 5 cl de crème d’amandes (ou de crème fraîche si vous la tolérez)
  • 1 pression de Brum’ coriandre
  • 200 g de Lentillade du Midi Bio – Mam’Bio
  • sel & poivre

Épluchez les carottes et coupez les en rondelles. Faites-les cuire au cuit-vapeur pendant 25-30 min.

Puis mixez-les afin d’en faire une mousse fine. Salez, poivrez et ajoutez une pression de Brum’ Coriandre. Réservez et laissez refroidir.

Pendant ce temps, écrasez à la fourchette la lentillade pour la rendre plus souple.

Déposez la lentillade et la mousse de carottes en alternance dans des verrines. Mettez-les au frais recouvert d’un papier sulfurisé en attendant l’arrivée de vos invités.

Verrines apéritives carottes-lentillade

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