Gâteau chocolat courgette à la vapeur
Faire plaisir à son palais en prenant soin de sa santé. C'est possible avec le gâteau chocolat courgette à la vapeur douce.
Portions: 8
Equipment
- Vapeurdôme
Ingrédients
- 150 gr chocolat noir
- 3 œufs séparer les jaunes des blancs
- 75 gr sucre de coco ou autre sucre
- 150 g courgettes épluchées et coupées en petits cubes
- 40 g farine semi complète ou d'épeautre ou fécule de maïs pour une version sans gluten
Instructions
- Mettre un peu d'eau dans la cuve du Vapeurdôme. Placer le panier vapeur par dessus ainsi que le couvercle et faire chauffer l'eau. Mettre le chocolat en morceau dans un bol. Le placer sur le panier vapeur et refermer.
- Laisser fondre le chocolat pendant 5 min environ.
- Placer le chocolat dans un saladier un peu plus grand et ajouter les 3 jaunes d’œufs et le sucre de coco. Mélanger.
- Ajouter les morceaux de courgettes
- Incorporer la farine et mixer le tout afin de ne pas avoir de morceaux de courgettes dans le gâteau.
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation au chocolat.
- Dans le moule de cuisson, beurrer et fariner les côtés pour que le gâteau puisse se démouler facilement.
- Versez votre préparation dans le moule et déposer le sur le panier vapeur.
- Remettre le couvercle et laisser cuire environ 45 min sans ouvrir le couvercle.
