Moelleux chocolat, banane végan et bon pour la santé
Se faire plaisir en dégustant un délicieux moelleux au chocolat banane végan sans endommager ta santé
Portions: 6
Ingrédients
- 120 g Mix farines sans gluten (ou farine de blé classique)
- 20 g cacao amer non sucré
- 35 g poudre de noisette (ou coco, amande etc...)
- 30 g sucre de coco facultatif car la banane et le chocolat sucrent déjà le gâteau)
- 1 pincée sel
- 1/2 sachet levure sans gluten
- 100 g chocolat noir dessert à 70%
- 4 carrés chocolat noir dessert à 70%
- 20 cl crème végétale
- 3 petites bananes bien mûres
- 20 g huile de coco (en garder aussi pour le moule)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C à chaleur tournante si possible.
- Dans un saladier, verses le mix de farine, la levure, le cacao amer, le sucre de coco, et la pincée de sel. Mélange bien
- Au bain marie, fait fondre le chocolat noir avec l'huile de coco et réserve pour la prochaine étape.
- Ajoute les bananes écrasées, la crème végétale, le chocolat fondu avec l'huile de coco dans ton mélange sec. Remue bien le tout.
- Verse ta préparation dans un moule rond d'environ 20 cm de diamètre qui a été au préalable huilé avec l'huile de coco.
- Découpe tes carrés de chocolat et dépose-les par-ci par là sur ta préparation
- Enfourne et fais cuire pendant 45 min. A surveiller selon ton four.
- Laisse refroidir et déguste quand il est encore tiède pour retrouver le coulant des carrés de chocolat