Préchauffe le four à 180°C à chaleur tournante si possible.
Dans un saladier, verses le mix de farine, la levure, le cacao amer, le sucre de coco, et la pincée de sel. Mélange bien
Au bain marie, fait fondre le chocolat noir avec l'huile de coco et réserve pour la prochaine étape.
Ajoute les bananes écrasées, la crème végétale, le chocolat fondu avec l'huile de coco dans ton mélange sec. Remue bien le tout.
Verse ta préparation dans un moule rond d'environ 20 cm de diamètre qui a été au préalable huilé avec l'huile de coco.
Découpe tes carrés de chocolat et dépose-les par-ci par là sur ta préparation
Enfourne et fais cuire pendant 45 min. A surveiller selon ton four.
Laisse refroidir et déguste quand il est encore tiède pour retrouver le coulant des carrés de chocolat