Une creme a la framboise prête en 15 minutes, sans cuisson et sans gélatine, c’est possible. La crème de coco bien froide et le tofu soyeux font la texture, les framboises surgelées assurent la tenue, et l’hydrolat de rose apporte une note florale toute douce. Il faut juste prévoir 3 à 4 heures au frais avant de servir. C’est le genre de crème que j’aime faire pour un dessert, un goûter ou même pour le petit déjeuner. Parfait pour un moment cocooning. Je trouve que la rose apporte ce petit plus à ce dessert facile et tout simple pour avoir un effet « whaouh ».