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ᴠᴇ́ʀᴏɴɪϙᴜᴇ | ᴘʜᴏᴛᴏɢʀᴀᴘʜᴇ & sᴛʏʟɪsᴛᴇ ᴄᴜʟɪɴᴀɪʀᴇ
💜 Sublimer les artichauts - Challenge photo J' 💜 Sublimer les artichauts - Challenge photo

J'adore les challenges photo qui me permettent de sortir de ma zone de confort et d'aller chercher d'autres styles. D'habitude j'aime réaliser des photos lumineuses, mais cette fois-ci je suis allée voir du coté obscur de la photo ;-)

Ce challenge est organisé par Sabine de @confit_banane_  et Lili de @legreenstudio  Le thème de ce mois de mai est les légumes, crus, cuits, cuisinés ou non.

J'avais pensé à photographier des asperges que je trouve photogéniques, mais je les ai déjà photographiées et la photo que Sabine a réalisée est juste sublime !

Alors j'ai décidé de photographier des artichauts que je trouve aussi photogéniques. J'adore les dégradés de violets. J'ai voulu le photographier en bouquet car je trouve qu'il s'y prête bien, tu ne trouve pas ?

Pour le stylisme j'ai fait assez minimalisme car la star, ici, c'est l'artichaut. J'ai juste ajouté un tissu genre toile de jute autour des tiges pour rappeler le côté "rustique" et j'ai mis un fond photo de Justine @fondphotos assez foncé pour plus de contraste.

En ce qui concerne la retouche photo, j'y ai ajouté un peu plus de contraste, d'ombres, de noir, de texture. J'ai aussi accentué les couleurs violet rose en réduisant la luminance. 

👉Alors elle te plaît cette photo ?

📢 Si tu es une marque food et que tu souhaites sublimer ton produit seul ou dans une recette, contacte-moi.
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#artichaut #artichauts #legume #legumedesaison #legumedemai #onmangequoienmai #photographeculinairelorraine #photographeculinaire #metz #grandest #blogueuseculinaire #challengeyourselfwithvegetables #foodphotography #foodtographyschool #hautescuisines #challengephotographieculinaire #challengephoto
Avec ce petit geste écolo, tu peux fabriquer ton Avec ce petit geste écolo, tu peux fabriquer ton propre vinaigre ménager maison🍃

Avec la recette que je te propose, tu vas fabriquer ton propre vinaigre ménager maison à partir de quelques ingrédients que tu as sûrement à la maison.

👉Tu auras besoin de :
✔ 500 de vinaigre ménager (environ 22 cts les 500 ml)
✔ fleurs de lilas, ou fleurs de lavande, menthe, thym, écorce d'orange, mandarine, citron etc... selon la saison)

👉Comment faire ?
✔ Dans un bocal en verre, dépose les fleurs, ou herbes aromatiques ou écorces. 
✔ Verse par-dessus le vinaigre. 
✔ Laisse macérer entre 2 et 3 semaines.
✔ Ensuite tu n'as plus qu'à filtrer ton vinaigre. 

Tu obtiens ainsi un vinaigre pur qu'il faut diluer dans de l'eau. 
1/3 de vinaigre pur aromatisé pour 2/3 d'eau à mettre dans un flacon vaporisateur.

🌺Tu peux l'utiliser comme adoucissant et comme produit ménager multi-usage. Les propriétés du vinaigre ménager ne sont plus à démontrer ! 

✨Prêt à commencer ? C’est parti !

#enmaijagis est un projet de@sauvonslaterrejl (une jeune demoiselle de 13 ans qui vit en Lorraine comme moi qui se bat pour notre planète) qui vise à promouvoir des éco-gestes

#maison #environnement #menageecologique #sansplastique #ecolo #greenblogger #desperatehousewives #ecogeste #vinaigremenager #lilas #vinaigremenageraulilas #vinaigremenagermaison #DIY #menageecolo #preserverlaplanete #moselle #metz #grandest #blogueuse #astucegrandmere
Taboulé de chou-fleur aux algues ✨ 👉Le chou Taboulé de chou-fleur aux algues ✨

👉Le chou-fleur est un légume qui est excellent pour la santé. Non seulement c'est un aliment à IG bas, mais en plus il regorge de vitamines, antioxydants, fibres. Il est également riche en protéine et il aide à purifier le foie.

En plus d'autres légumes très intéressants au niveau nutrition mais aussi riche en saveurs, j'ai voulu ajouter une petite touche supplémentaire : LES ALGUES

👉Les algues sont riches en minéraux et en vitamines. Elles contiennent du fer, du calcium, du manganèse et du magnésium. Elles sont un excellent allié pour prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer.
On les utilise souvent dans la cuisine japonaise. Elles sont pratiques car il suffit de les saupoudrer sur n'importe quel plat. Elles sont très intéressantes car elles permettent de réduire le sel en cuisine mais aussi de rehausser la saveur de tes assiettes.

Voici les ingrédients qui composent ce taboulé de chou-fleur végan :
✔1 petit chou-fleur
✔1/2 petit céleri
✔1 avocat
✔1 citron
✔50 g d'amandes
✔1 grenade
✔1/2 botte de radis rond
✔1/2 bouquet de coriandre
✔1/2 bouquet de persil frais
✔2 c à s d'huile d'olive
✔algues en pailletes (j'ai utilisé l'échantillon de @neptune_elements)

📢Retrouve la recette complète sur le blog (lien dans la bio) ou ici : https://bienvenuechezvero.fr/taboule-de-chou-fleur-aux-algues-original/

👉Et toi, est-ce que tu consommes des algues dans ton alimentation ?
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Profite de -10 % de réduction sur les algues @neptune_elements avec le code : ELEMENTS
#instafood #nutrition #saveur #recettehealthy #taboule #recettedetaboule #algues #grenade #choufleur #reequilibragealimentaire #blogueuseculinaire #creationderecette #photographeculinaire #stylisteculinaire #freelance #pourtoi
✨Comment trouver des idées de recettes original ✨Comment trouver des idées de recettes originales ?

Les recettes originales sont toujours les bienvenues dans un quotidien déjà bien rempli.

Voici les sources d'inspiration que j'utilise au quotidien et qui me permette d'y ajouter ma touche perso :

- Les livres de cuisine : il n'y a que l'embarras du choix tellement il y en a
- Les magazines spécialisés sont également très utiles pour découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles associations de saveurs, ainsi que les tendances du moment.
- Les blogs culinaires sont également une excellente source d'inspiration. Les internautes y partagent leurs recettes et leurs astuces, et tu peux même trouver des recettes qui ne sont pas toujours représentées dans les livres de cuisine. D'ailleurs tu trouveras mes recettes sur mon blog : www.bienvenuechezvero.fr
- Les émissions de cuisine TV peuvent t'aider à trouver de nouvelles idées et à devenir le top chef de la tablée et exceller en cuisine.
- Les films et les séries TV : tu trouveras de nombreuses idées de recettes surprenantes à tester.
- Internet, bien sûr, est une source d'idées infinie avec notre cher Google. J'aime bien aller sur des sites étrangers pour découvrir des recettes qu'on n'a pas l'habitude de voir en France. Il suffit de taper le nom de la recette en anglais suivi de "recipe".
- Au marché directement : à la vue des beaux fruits et légumes, c'est principalement là que les idées me viennent directement.
- Sur le site des marques : Tu as acheté de la farine de coco sur les recommandations d'une amie et tu ne sais pas comment la cuisiner ? Va sur le site de la marque, direction recettes, je suis sûre que tu trouveras de quoi t'inspirer. Ces sites regorgent de recettes en général.

📢Et si tu es une marque en recherche d'idée pour tes créations de recettes, envoie-moi vite un mp.

Il existe des milliers de sources d'inspiration. La seule chose à faire, c'est de choisir la tienne.
👉Et toi comment trouves-tu ton inspiration ?

#unregal #recettesfaciles #faitmaison #saveur #repasequilibre #repasdusoir #cuisiner #faitmaisoncuisine #recetteshealthy #viesaine #inspiration #tendances #foodie
💚Le commerce équitable 💚 A l'occasion de l 💚Le commerce équitable 💚

A l'occasion de la quinzaine du commerce équitable qui a lieu cette année du 7 au 22 mai, j'ai pensé qu'il serait intéressant de te faire un petit zoom des produits labélisés @biopartenaire_ et te partager 4 bonnes raisons de les privilégier ! 💪

Le commerce équitable est une alternative au commerce mondial dominant. En s’appuyant sur des chaînes commerciales plus courtes et transparentes, il permet aux producteurs de vivre décemment de leur travail et d’être acteurs de leur modèle de développement. 🌍

Mais pourquoi le privilégier ?

👉Il rémunère les agriculteurs au prix juste, en France comme ailleurs.

👉 Il participe à la justice sociale et l'amélioration des conditions de vie comme de travail, en France et dans le monde.

👉 Il protège les sols, la biodiversité et le climat

👉Il est transparent sur le respect des engagements agricoles, commerciaux, sociaux et écologiques.

Acheter un produit labélisé BIOPARTENAIRE c'est l'assurance d'un bon produit au juste prix qui te permet de consommer bio, équitable et responsable = Impact positif.

📆 Du 05 au 21 mai, tu peux participer au jeu concours, afin de fêter les 20 ans de Biopartenaire dans plus de 1000 magasins bio en France, pour remporter des box de produits labellisés BIOPARTENAIRE de tes marques préférés ainsi que des visites VIP dans leurs ateliers.

Les enseignes qui participent à l'opération de mise en avant du label sont : 
- Bio&Co
- Biomonde
- L’Eau Vive
- La Vie Saine
- Les Comptoirs de la bio
- Les Nouveaux Robinsons
- Marcel & Fils
- Naturalia
- Naturéo &
- Satoriz

Si tu fais défiler tu verras plus en détail les produits contenus dans la box que m'a envoyé gratuitement @biopartenaire_(il manque les palets chocolat noir de @gonuts... je n'ai pas pu résister 😂).

Et toi, pourquoi privilégies-tu le commerce équitable ?

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Les courgettes ✨⁠ 🥒On peut enfin déclarer Les courgettes ✨⁠

🥒On peut enfin déclarer la saison des courgettes ouvertes !! 🤩

🥒On en trouve sur les étals de mai à septembre.

🥒Elles sont riches en fibres et pauvres en calories. On compte en général 250 g de courgette par personne. 

🥒Quelle que soit la variété choisie, les courgettes doivent être cueillies jeunes et fermes avant leur complet développement. Elles doivent être de forme régulière et de couleur brillante. Si tu en as dans ton jardin et que tu as oublié de les récolter à temps, elles deviennent grosses et fibreuses. Dans ce cas, mieux vaut les éplucher, les épépiner et les garder pour un potage.

🥒Pour les cuisiner, il suffit de les laver à l'eau claire et de couper le pédoncule et l'œil pistillaire (l'endroit où se trouvait la fleur). Si elles sont jeunes, pas besoin de les peler.

🥒Les courgettes rondes sont idéales pour être farcies à la viande ou en mode végétarien avec du riz, de la semoule, des champignons et des herbes aromatiques.

🥒Dans le cas des courgettes longues, il te suffira de les couper en rondelles plus ou moins épaisses pour les cuisiner en gratins, pour réaliser des lasagnes végétariennes, pour couvrir un poisson avant la cuisson.

🥒Elles peuvent aussi être détaillées en tronçons à farcir ou en tagliatelles dans la longueur au couteau éplucheur pour être juste sautées seules ou en mélange.

🥒Elles constituent également l'élément indispensable de la ratatouille ou du tian de légumes. Si tu veux sortir un peu des sentiers battus tu peux les cuisiner en flans ou même en clafoutis.

🥒Quelle que soit la recette choisie, la courgette reste un légume assez fade qui demande soit à être sauté à l'huile d'olive pour en faire ressortir les saveurs, soit à être bien assaisonné avec du thym, du persil, de l'ail, du basilic ou du pesto.

👉D'ailleurs, quelle est ta recette à base de courgettes préférée ? 🥰⁠

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