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Véronique – Photographe culinaire – Portfolio

Cocktail sans alcool gingembre fruit de la passion — Mocktail passion gingembre

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🍋🌿Brownie au citron vert 🌿🍋 Qui a dit

🍋🌿Brownie au citron vert 🌿🍋

Qui a dit que les brownies devaient être toujours au chocolat ? Aujourd'hui, je te propose une recette originale et rafraîchissante : le brownie au citron vert ! 🤩

Imagine un mélange parfaitement équilibré entre le moelleux d'un brownie classique & l'acidité délicieuse du citron vert. Un dessert qui va te faire fondre de plaisir à chaque bouchée ! 😋

La recette est simple & rapide à réaliser, même pour les débutants en cuisine. Voici ce dont tu auras besoin :

Ingrédients :
- 120g de ghee ou de beurre fondu
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- Le zeste & le jus d'un citron vert
- 80g de farine
- Une pincée de sel

Glacage :
- 150 g de sucre
- 2 c à c de jus de citron vert + le zeste

1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C.
2️⃣ Dans un saladier, mélange le ghee ou le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3️⃣ Ajoute les œufs 1 par 1 en mélangeant bien après chaque ajout.
4️⃣ Incorpore le zeste et le jus du citron vert, puis ajoute la farine et la pincée de sel. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5️⃣ Verse ta préparation dans un moule carré préalablement beurré et enfourne pendant environ 25 minutes.

Une fois ton brownie au citron vert sorti du four, laisse-le refroidir avant de le découper en carrés généreux. 🤤

Dans un bol, mélange le sucre glace et le jus + zeste de citron vert de façon à obtenir un mélange assez épais. Ajoute le glaçage et laisse au frais pendant 2 h au moins.

Alors, prêt(e) à te régaler avec ce dessert frais et acidulé ? 😋 Partage cette recette avec tes amis qui raffolent des saveurs exotiques et invite-les à se joindre à toi pour une dégustation mémorable ! 🌟

N'hésite pas à me dire dans les commentaires si tu as déjà testé cette recette ou si tu comptes la réaliser prochainement. Je suis impatiente de connaître tes impressions ! 🙌🏼✨

👉 Et toi, quel est ton dessert préféré pour apporter une touche d'exotisme à tes papilles ? 🌺🍽️

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Comment choisir et acheter des citrons verts de qu

Comment choisir et acheter des citrons verts de qualité ? 🍋

Tu te demandes comment bien sélectionner tes citrons verts pour tes recettes préférées ? Ne t'inquiète pas, je suis là pour t'aider ! Voici quelques astuces simples à suivre :

🌿 Opte pour des citrons verts qui sont fermes au toucher. Cela indique qu'ils sont frais et juteux.
🌿 Vérifie la peau du citron vert. Elle doit être lisse et sans taches brunes ou molles.
🌿 Privilégie les citrons verts qui ont une couleur vive et uniforme. Cela signifie qu'ils sont mûrs et prêts à être utilisés.
🌿 N'hésite pas à sentir le citron vert. Il doit dégager un parfum frais et agréable.

Maintenant que tu sais comment choisir les meilleurs citrons verts, dis-moi : quelle est ta recette préférée à base de citron vert ? 🤔 Partage-la avec moi dans les commentaires !

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🍴 Créatrice de recettes et photographe culinaire passionnée, je sublime l'univers des marques alimentaires bio 🌿 avec des recettes originales et des photos à croquer 📸 pour séduire leurs clients gourmets.
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🌱 Astuces pour cuisiner sans sucre ajouté tout

🌱 Astuces pour cuisiner sans sucre ajouté tout en gardant le goût sucré 🌱

Qui a dit que manger sainement devait être fade et ennuyeux ? Pas moi, c'est certain ! Je suis là aujourd'hui pour te partager mes astuces pour cuisiner sans sucre ajouté, tout en gardant ce délicieux goût sucré qui nous fait tant plaisir. 😋

🍓 Utilise des fruits frais : Les fruits sont naturellement sucrés et regorgent de saveurs délicieuses. Ajoute-les à tes recettes pour apporter une touche de douceur naturelle. Que dirais-tu d'une compote de pommes maison ou d'une salade de fruits colorée ?

🥥 Opte pour des alternatives saines : Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné qui peuvent donner une saveur sucrée à tes plats. Par exemple, le sirop d'érable, le miel ou encore la purée de dattes sont parfaits pour ajouter une note gourmande à tes préparations.

🍯 Expérimente avec les épices : Les épices peuvent transformer un plat ordinaire en une véritable explosion de saveurs. Ajoute une pincée de cannelle, de vanille ou même de cardamome à tes recettes pour leur donner une dimension sucrée et exquise.

🍌 Mise sur les bananes bien mûres : Les bananes bien mûres sont un ingrédient magique lorsque tu veux ajouter du sucre naturel à tes créations culinaires. Écrase-les et incorpore-les dans tes muffins, pancakes ou smoothies pour obtenir une texture moelleuse et un goût sucré irrésistible.

🍫 Choisis le chocolat noir : Si tu es un amateur de chocolat, opte pour du chocolat noir avec une teneur élevée en cacao. Non seulement il est délicieux, mais il contient également ➖ de sucre que les autres variétés. Ajoute des pépites de chocolat noir à tes desserts pour une touche sucrée et intense.

Et toi, quelles sont tes astuces pour cuisiner sans sucre ajouté tout en gardant le goût sucré ? Partage-les avec moi dans les commentaires ! 👇

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🌱 De la salade de pâtes qui épatent de Cyril

🌱 De la salade de pâtes qui épatent de Cyril Lignac, tu connais ? 🍝✨

Depuis 11 ans, je prépare cette délicieuse recette qui fait toujours sensation ! Et devine quoi ? Ce soir, je la refais pour mes invités à la maison. Histoire de prolonger un peu l'été ☀️

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 500g de farfalles (pâtes papillon)
- 300 g de mozzarella en billes
- 200g de tomates confites à l’huile d’olive
- 2 avocats
- 200g de tomates cerises
- 8 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de pesto rosso
- sel et poivre

1️⃣Commence par mettre de l’eau dans une grande casserole additionnée de sel et fais bouillir. Ajoute les farfalles et les faire cuire al dente comme indiqué sur le paquet.

2️⃣Pendant ce temps, égoutte la mozzarella et les tomates confites et coupe-les en morceaux. Récupère la chair des avocats et coupe-la en morceaux. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux. Dans un grand saladier, mélangez l’huile avec la sauce pesto. Sale et poivre.

3️⃣Une fois les pâtes cuites, égoutte-les et passe-les sous l’eau froide pour qu’elle refroidisse plus vite. Puis égoutte-les à nouveau et dépose-les dans le grand saladier. Ajoute enfin les tomates confites, les tomates cerises, la mozzarella et l’avocat.

4️⃣Mélange bien et laisse au réfrigérateur jusqu’au moment de passer à table. C'est encore meilleur le lendemain

Quelles sont tes astuces pour impressionner tes convives avec des plats simples et savoureux ? Partage-les en commentaire 👇👀

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🍴 Créatrice de recettes et photographe culinaire pour les marques alimentaires bio 🌿 je les aide à sublimer leurs produits avec des recettes originales et des photos créatives qui feront saliver leurs clients 🤤
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🍋Recette gourmande : Flans au citron et myrtill

🍋Recette gourmande : Flans au citron et myrtilles 🍋

Envie d'une douceur légère et fruitée pour prolonger l’été ? J'ai ce qu'il te faut ! 🌟

Aujourd'hui, je te partage une délicieuse recette de flans au citron et myrtilles. Ces merveilles rafraîchissantes sont parfaites pour une pause sucrée pleine de saveurs naturelles. 😋

Imagine-toi savourant ces flans fondants, onctueux et parfumés au citron. Et les myrtilles ajoutent une touche sucrée irrésistible ! Un vrai régal !

Et le meilleur ? Ces flans sont simples à réaliser chez toi, sans ingrédients compliqués ni techniques complexes. Retrouve la recette facile ici 😉

Ingrédients pour 6 à 8 petits flans :

- 3 œufs
- 50 g de sucre de coco
- 50 g de fécule de maïs
- 350 g de yaourt ou fromage blanc
- Zeste + jus d'un citron
- 180 g de myrtilles
- 1 c à c d’extrait de vanille

Étapes :

1️⃣ Préchauffes le four à 180°C.

2️⃣ Dans un bol, bats les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

3️⃣ Ajoute le yaourt, la fécule, le zeste, le jus de citron et l’extrait de vanille. Mélange.

4️⃣ Ajoute les myrtilles et mélangez à nouveau.

5️⃣ Verse la pâte dans les moules à muffins

6️⃣ Enfourne pendant environ 30 minutes et laisse refroidir au réfrigérateur

Dis-moi en commentaire si tu aimes les desserts fruités comme moi ! 🍓🍊 Quel est ton fruit préféré pour tes recettes sucrées ? 🤔

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🍴Créatrice de recettes & photographe culinaire 📸 Je magnifie l'univers des marques alimentaires bio 🌿 à travers des plats originaux 🔥et des visuels captivants 💫

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Découvre mes coulisses : de la création à l'ass

Découvre mes coulisses : de la création à l'assiette 🌱✨

Veux-tu savoir comment je crée mes recettes saines et respectueuses de l'environnement ? 🤔🥗

Aujourd'hui, je te dévoile tout le processus, de l'inspiration à la réalisation finale !

Voici comment je transforme des ingrédients simples en plats délicieux et équilibrés qui préservent notre planète. 🌍💚

📝 Inspiration : Je m'inspire des saisons, des produits locaux et de mes envies gourmandes pour créer des idées qui raviront tes papilles !

🥦 Choix des ingrédients : J'accorde une grande importance aux ingrédients bio. Je sélectionne soigneusement mes produits préférés, comme ces savoureuses myrtilles. 🍋💜

⏰ Préparation : Une fois que j'ai tous les ingrédients, je te montre toutes les étapes pour obtenir un résultat équilibré et savoureux.

🌱 Astuces pour une cuisine responsable : En plus de conseils pratiques pour cuisiner facilement au quotidien, je te livre mes astuces pour réduire le gaspillage alimentaire et être plus durable dans ta cuisine.

👩‍🍳 Passion et créativité : La cuisine est ma passion et chaque recette est une occasion d'exprimer ma créativité. Je mets tout mon cœur et mon savoir-faire pour te proposer des plats qui te feront voyager à travers les saveurs. 🌟

Maintenant que tu connais tous les secrets de mes coulisses, je suis curieuse de connaître tes astuces pour une cuisine responsable. Partage-les en commentaires et inspirons-nous mutuellement ! 🌱💚

N'oublie pas de faire défiler les visuels qui accompagnent ce post pour voir comment j'ai utilisé ces myrtilles dans de délicieux petits flans aux citrons et myrtilles. Dis-moi si ça te fait envie !

Je suis Véronique, créatrice de recettes et photographe culinaire au service des marques engagées

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