Lassi à la rose et à la fleur d’oranger

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Voilà de quoi se désaltérer après un plat épicé pour calmer le feu des épices.

Pour 2 personnes

  • 2 yaourts nature bien froids
  • sucre de canne en fonction des goûts
  • 20 cl de lait concentré entier Gloria
  • 1 graine de cardamome écrasée
  • 1 c à c café de gingembre
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
  • 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau de rose

Fouetter le yaourt pour le rendre liquide, puis ajouter le lait concentré et le sucre.

Fouetter pour faire dissoudre le sucre.

Ajouter l’eau de fleur d’oranger et l’eau de rose, et parsemer de la poudre de cardamome.

Servir aussitôt dans de grands verres avec une paille.

Astuce : Pour une boisson encore plus fraîche, mettez vos verres au frigidaire bien avant de commencer votre recette, ainsi que le lait concentré Gloria

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