La recette de cette glace parfum tonka que je vous propose aujourd’hui m’a été donnée par l’une de mes collègues. Une gourmandise sans culpabilité.
Recette de la glace parfum tonka
- 250 ml de lait
- 2 blanc d’oeuf
- 100 g de tofu soyeux
- 3 petite dosette de gomme de guar (facultatif c’est pour épaissir)
- arôme tonka ou autre
- Stevia Natura au goût
- Mélanger le lait et le tofu, ajouté le Stevia natura (quantité en fonction de votre goût) ainsi qu’une càc d’arôme tonka.
- Battre les oeufs en neige te les ajouter à la préparation en mélangeant délicatement avec une maryse.
- Mettre le tout dans une sorbetière et laisser prendre la glace (environ 20 min)
- Déguster la Glace parfum tonka de suite pour qu’elle garde son onctuosité.
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à déguster sans complexe alors !
Tout à fait, c’est ça qui est bien 🙂
Très agréable pour finir un repas … !
Bises et bonne journée
Tout à fait 🙂
Hummmmmmm… quelle chouette idée !
Et oui 😉