Crème Budwig recette améliorée de Kousmine

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une crème Budwig pour votre petit déjeuner. Une crème délicieuse qui se déguste au petit déjeuner pour bien démarrer la journée.

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La crème Budwig, qu’est ce que c’est ?

La crème Budwig, élaborée par le Dr Kousmine, allie céréales et laitages pour composer un petit-déjeuner cru, digeste, nutritif et santé. Cette crème crue d’une haute valeur nutritive, apporte enzymes, vitamines, minéraux, oligoéléments.

Marion Kaplan, Bio-nutritionniste spécialisée en médecine énergétique, a décliné cette crème santé en recettes rapides avec des ingrédients sans gluten et sans lactose variant selon les saisons et les besoins nutritionnels de chacun.

Comment préparer la crème Budwig  ?

Il vous faut :

  • 1 ou ½ banane écrasée
  • Jus d’1 demi-citron
  • 1 càc à 1 càs de pollen frais (ou congelé) (je n’en n’avais pas donc je n’en n’ai pas mis)
  • 1 càc à càs d’huile de noix ou autre.
  • 1 petit yaourt de soja ou l’équivalent (j’ai pris 200 ml de lait de coco – Alter Eco)
  • 1 portion de noix, noisette, amande, etc (j’ai pris des amandes – Il était une noix)
  • 1 portion de graines tournesol, courge, sésame, etc. 1 sorte par jour. (j’ai pris des graines de lin)
  • 1 fruit de saison, local de préférence, en alternant (j’ai mis 1 kiwi coupé en morceaux)
  1. Écrasez la banane et ajouter le jus du 1/2 citron.
  2. Ajoutez l’huile de noix, le lait de coco, les amandes, les graines de lin. Mélangez et déposez dessus le kiwi coupé.
  3. Dégustez

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Merci à mes partenaires :

Il etait une noix logo

Alter Eco

Les sets de marion

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