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Recettes de cuisine - photographe & styliste culinaire

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Foie gras maison et son chutney pommes-poires

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🌿 PLANTER MES HERBES, MON RITUEL DE MAI 🪴 Mi-mai

🌿 PLANTER MES HERBES, MON RITUEL DE MAI 🪴

Mi-mai en Lorraine, le sol est enfin chaud, les nuits ne descendent plus sous les 10°C, et on peut planter pour de vrai. Avant ça, le basilic boude.

8 aromatiques que je plante chaque année dans mon jardin. Certaines vivaces qui reviennent toutes seules, d'autres annuelles qu'on resème chaque printemps.

Mon meilleur conseil après quelques années à les cultiver : mets toujours la menthe en pot. Sinon elle prend toute la place et étouffe tout autour. Je l'ai appris à mes dépens. Maintenant elle est là et je retire ce qui dépasse tous les ans (vive les mojitos ;-))

Si tu n'as pas de jardin, 1 pot sur le rebord de ta fenêtre suffit. C'est ce que je faisais avant d'avoir mon coin de terre.

Tu as un coin pour les aromatiques chez toi ? Laquelle te manque le plus en cuisine ? Tag la copine qui en a besoin 👇

🌿Tu es une marque en quête d'une créatrice de contenu culinaire et greenlifestyle ?🌱Contacte-moi pour discuter des projets inspirants que nous pourrions réaliser ensemble. Le lien est dans ma bio, je serais ravie d'échanger avec toi !

#herbesaromatiques #potagermaison #greenlifestyle #lorraine #bienvenuechezvero

🍓 LES FRAISES SONT EN AVANCE, JE FONCE 🌱 Cette an

🍓 LES FRAISES SONT EN AVANCE, JE FONCE 🌱

Cette année, elles sont arrivées 15 jours plus tôt sur les étals. Printemps doux, températures clémentes : les producteurs croulent sous les récoltes et certains vendent même à moitié prix.

Quand je vois ça, je sais quoi faire. Je fonce, j'en prends trop (forcément), et je sors mes pots de confiture.

Cette version fraises-rhubarbe au sucre de coco, c'est ma recette préférée du printemps. 100 g de sucre seulement pour 1 kg de fruits — ça garde le vrai goût et ça ne colle pas aux dents.

Petit bonus, garde les queues de fraises pour faire un sirop léger. Recette à venir prochainement.

Recette complète dans la bio et dans le 1er commentaire : https://bienvenuechezvero.fr/confiture-de-fraises-et-rhubarbe-allegee-en-sucre
Tu fais tes confitures maison ou tu les achètes ? Tu utilises quel sucre ? Dis-moi tout 👇

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#confituremaison #fraisesrhubarbe #antigaspi #recettedesaison #bienvenuechezvero

Une botte de radis, c'est 2 légumes en 1. Tu achèt

Une botte de radis, c'est 2 légumes en 1.
Tu achètes les radis ou tu vas les chercher dans ton jardin, tu récupères aussi les feuilles.
Les fanes ont un goût légèrement poivré, un peu piquant. Mixées avec huile d'olive, ail et poudre d'amande, ça devient le pesto le plus vif que j'aie testé.
Recette sur le blog depuis 6 ans, toujours d'actualité.
👉 Recette complète dans le 1er commentaire 👇
Et toi, tu as déjà cuisiné les fanes de tes légumes ?
Dis-moi lesquelles tu jettes encore 👇

🔍 Créatrice de contenu culinaire | Recettes saines & gourmandes → lien en bio
#antigaspi #zerodechet #pestomaison #recettefacile #bienvenuechezvero

Des energy balls violettes. Sans cuisson. En 15 mi

Des energy balls violettes. Sans cuisson. En 15 min. 💜

C'est le nappage chocolat blanc ube qui leur donne cette belle couleur violette naturelle — et qui fait craquer tout le monde dès le premier regard.

Vegan, sans sucre ajouté, riches en fibres.
Elles tiennent 5 jours au frigo et 3 mois au congélateur. Moi perso elles n'ont pas fait long feu dans mon frigo ;-)
Parfaites à préparer le dimanche pour tenir toute la semaine ou presque ;-)

La recette complète est sur le blog — lien en bio et dans le 1er commentaires 👇
Et en bonus : j'y partage mes 2 coups de cœur poudre d'ube avec leurs codes promos respectifs.

Et toi, tu étais plutôt team matcha ou team ube pour tes energy balls ? 👇

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#energyballs #ube #ubevegan #poudredube #snackhealthy #sanscuisson #recettesaine #vegan #bienvenuechezvero

L'ube latte le plus délicat que j'ai testé. 💜 [Pu

L'ube latte le plus délicat que j'ai testé. 💜

[Publication commerciale]

J'ai reçu la poudre d'ube Ôbaï — une poudre pure, sans arômes ajoutés, issue de la variété Kinampay des Philippines.

Ce qui m'a surprise :
La couleur est douce, pas criarde.
La poudre est ultra-fine, elle se dilue parfaitement dans le lait.
Et jusqu'à la dernière gorgée, la texture reste légère — pas épaisse comme certains ubes que j'ai pu tester avant.

2 cuillères à café + lait végétal + mousseur.
C'est tout.

✨ Code promo VERO10 sur obai.shop/VERO10 pour tester par toi-même.

Et toi, tu as déjà goûté l'ube ? 👇

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#ube #ubelatte #obai #poudredube #lattemaison

Des energy balls matcha cacao. Sans cuisson, sans

Des energy balls matcha cacao. Sans cuisson, sans datte. 🌿

Flocons d'avoine, purée d'amande, graines de chia, matcha cacao, sirop d'érable.
10 min de préparation, 30 min au frigo.
Et tu as 18 boules prêtes pour toute la semaine.

Au bureau, après le sport, en guise de goûter —
elles tiennent au frigo une semaine
et au congélateur jusqu'à 3 mois.

La recette complète est sur le blog — lien dans le 1ère commentaire 👇

Toi, tu préfères grignoter sucré ou salé dans la journée ?

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