Gratin de Spaëtzles aux épinards – Tupperware

Gratin de Spaëtzles aux épinards – Tupperware

 

IMG_8770

J’adore les spaëtzles, ces petits pâtes alsaciennes. Et depuis que j’ai fait l’acquisition de mon Spaetzle Party de chez Tupperware, en faire est devenu un jeu d’enfants !!! Trop facile et super bons !!
Voici une façon un peu différente : Gratin de Spaëtzles aux épinards – Tupperware

Ingrédients pour 4 personnes :

250g de farine
2 oeufs
100 ml de lait
150g d’épinards hachés
sel / muscade
huile d’olive (facultaif)

Sauce :
100g de jambon,
100 ml de crème liquide,
100 ml de vin blanc sec,
50g de parmesan,
sel et poivre.

Préparation :

Faire décongeler les épinards.
Bien les égoutter.
Dans un saladier (ou dans un quickchef), mélanger les épinards, la farine, le sel, les oeufs, la muscade et le lait.
Mélanger bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène (la pâte est assez épaisse). Laissez reposer 10 min (le temps de faire boullir l’eau).
Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Ajouter une pincée de sel ainsi qu’un peu d’huile (pour éviter que les spätzles ne collent entre eux).
Lorsque l’eau bout, positionner le Spätzle Party sur votre casserole.
Verser la pâte dans le creux de la grille et faire des aller-retours à l’aide du racloir.
Les spätzles passent à travers les trous de la grille et tombent dans l’eau.
Lorsqu’ils remontent à la surface, ils sont cuits !
Les sortir rapidement de l’eau et les égoutter.
Renouveller l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Préchauffez votre four à 180°
Mixez tous les ingrédients de la sauce.
Disposer les spätzles dans un plat à gratin.
Les recouvrir de la sauce au jambon à la crème
Puis faites chauffer au four à 180°C (Th. 6).

 

Vous aimerez aussi :

Spaëtzles Tupperware

Repas de fête : La poularde au vin jaune et aux morilles

 

IMG_8771 IMG_8772

 

(Visited 1 285 times, 1 visits today)

Related Posts

Lasagnes Bolognaises

Lasagnes Bolognaises

Lasagnes Bolognaises Aujourd’hui je vous propose une recette classique que j’ai l’habitude de faire à la maison : des lasagnes Bolognaises     Ma fille et mon homme adorent ça et ça fait un moment qu’ils m’en réclament. C’est long à faire mais ça vaut […]

Tomates farcies au quinoa [végétarien]

Tomates farcies au quinoa [végétarien]

Tomates farcies au quinoa [sans gluten – végétarien] Pour compléter mon dernier article concernant l’application Balance de Runtastic, j’ai réalisé un de leur plat de tomates farcies au quinoa végétarien (elle était au bœuf à la base et je l’ai végétariser). Dans la Box il […]



Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.