Pétales de sarrasin à la pomme et mangue

Bonjour,

Voici de quoi bien commencer la journée avec ces pétales de sarrasin. Le sarrasin n’est pas que dans les galettes. Il est aussi reconnu pour ses propriétés antioxydantes, importantes pour la détoxification de l’organisme : acides phénoliques et flavonoïdes comme la rutine. Autre propriété essentielle, le sarrasin a une forte capacité à rassasier grâce à sa concentration en protéines et fibres solubles. Il possède aussi un indice glycémique faible. Il est également riche en vitamines, minéraux et possède tous les acides aminés essentiels pour limiter les carences, de quoi bien attaquer la journée !

pétales de sarrasin

Pour 1 personne :

Mettez les pétales de sarrasin dans un bol et versez le lait d’amande par dessus.

Ajoutez les fruits, les graines de chanvre, la cannelle et la noix de coco râpée.

Mélangez et dégustez.

pétales de sarrasin 1

 

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Bonne journée

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