Boulettes de dinde à l’Omnicuiseur

Boulettes de dinde à l’Omnicuiseur

Des boulettes de dinde à l’omnicuiseur, une recette facile et rapide à préparer quand on a pas trop le temps de s’occuper de préparer le repas.

BIENVENUE CHEZ VERO - Boulettes de dinde à l'omnicuiseur

L’avantage de l’Omnicuiseur comme je vous en avait parlé dans un article il y a un moment déjà – Le four vapeur qui va révolutionner ma cuisine – est de cuisiner sans sel, sans graisse qui préserver les sels minéraux et les vitamines des éléments grasse à sa cuisson basse température. Il a aussi l’avantage de se faire oublier pendant qu’il cuit !

Pour la sauce tomates j’ai pu utiliser celle que j’avais réaliser cet été et que j’avais placé au congélateur. Je l’ai simplement sortie la veille du congélateur pour qu’elle ait repris sa consistance nappeuse !

Boulettes de dinde à l'Omnicuiseur

16 octobre 2017
: 6
: 15 min
: 40 min
: 1 hr 5 min
: Facile

De délicieuses boulettes de dinde bien moelleuse grâce à la cuisson à l'Omnicuiseur

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Ingredients
  • 500 gr de filets de dinde
  • 1 gros oignon
  • une poignée de parmesan (facultatif)
  • Persil haché
  • 1 poignée de chapelure sans gluten
  • Sel, poivre (facultatif)
  • 1 œuf
  • 1L Sauce tomate
Directions
  • Step 1 Commencez par hachez la viande et l’oignon dans votre robot.
  • Step 2 Ensuite, mélangez à la maison votre préparation en ajoutant l’œuf, la chapelure sans gluten, le parmesan, sel, poivre et un peu de persil.
  • Step 3 Formez les boulettes de la taille d’une balle de ping pong
  • Step 4 Versez votre sauce tomate dans la cocotte et déposez les boulettes. La sauce doit arriver à mi hauteur des boulettes
  • Step 5 fermez et programmer la cuisson :40 mn, Haut maxi, Bas maxi 20 puis mini, inversion 20′.
  • Step 6 Pour la cuisson en casserole : faites chauffer de la sauce tomate, plongez les boulettes dans la sauce et laissez cuire à couvert à petit feu pendant 30 mn environ et en remuant de temps en temps.

BIENVENUE CHEZ VERO - Boulettes de dinde à l'omnicuiseur

Cette recette nécessite un accompagnement comme idéalement une poêlée de légumes, de la salade, ou encore du riz ou des pâtes (bien que le mélange protéine animale + féculent n’est pas très recommandée pour les intestins fragiles comme les miens).

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Vous aussi vous aimez les boulettes ?

 

 

Source : La petite cuisine de Nat

 

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40 thoughts on “Boulettes de dinde à l’Omnicuiseur”

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