Comment faire un gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles

Je te présente une recette délicieuse et réconfortante pour mettre en valeur tes courgettes et pommes de terre. Je vais te montrer comment réaliser un gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles dans l’Omnicuiseur. Le gratin est un plat classique et indémodable, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Avec la combinaison de ces légumes sains et nutritifs, ainsi que le goût prononcé du Maroilles, ce gratin est à la fois savoureux et satisfaisant.

L’Omnicuiseur offre une cuisson homogène et sans surveillance, ce qui permet d’obtenir un gratin parfaitement cuit et doré en un rien de temps. Tu peux compter sur cet appareil pour conserver toutes les saveurs et les nutriments des ingrédients.

Que tu sois un cuisinier expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette est facile à réaliser et te garantit un succès auprès de tes convives. Alors, prépare-toi à épater ton entourage avec ce délicieux gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles dans l’Omnicuiseur. Laisse-moi te guider étape par étape pour une expérience culinaire inoubliable.

Article sponsorisé par Omnicuiseur & écrit avec ♥ par moi-même

Gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles à l'Omnicuiseur
Le gratin est un plat classique et indémodable, parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Qu’est ce que le gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles ?

As-tu déjà essayé le gratin de courgettes et de pommes de terre au Maroilles ? C’est un plat classique de la cuisine française qui est tout simplement délicieux. Il est composé de courgettes et de pommes de terre râpées, mélangées avec du Maroilles, puis cuites au four vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Le Maroilles, également connu sous le nom de Marolles, est un fromage fabriqué à partir de lait cru, thermisé ou pasteurisé de vache. Il a une texture molle et une croûte lavée. Ce fromage est produit dans les départements du Nord et de l’Aisne, situés dans la région des Hauts-de-France. Son nom provient du village de Maroilles, où il a été créé et où une abbaye importante était présente pour affiner les premiers fromages.

Le Maroilles ajoute une touche de richesse et de caractère à ce gratin, en se mélangeant parfaitement avec les légumes. Le résultat final est un plat réconfortant et savoureux, qui est parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Essaie-le et dis-moi ce que tu en penses !

Gratin de courgettes et pommes de terre à l'Omnicuiseur
Le Maroilles ajoute une touche de richesse et de caractère à ce gratin, en se mélangeant parfaitement avec les légumes.

Ingrédients de la recette

Pour réaliser ce gratin de courgettes et de pommes de terre au Maroilles, tu auras besoin des ingrédients suivants :

  • 400 g de courgettes
  • 400 g de pommes de terre
  • 210 g de Maroilles
  • 20 cl de crème
  • 2 oeufs
  • Quelques branches de thym pour parfumer
  • Sel et poivre selon votre goût

Ces ingrédients sont faciles à trouver dans la plupart des épiceries et supermarchés. Cependant je te conseille d’acheter des ingrédients issus de l’agriculture biologique afin d’éviter d’ingérer des pesticides, ce serait dommage. Assure-toi d’avoir tous les ingrédients à portée de main avant de commencer à préparer le gratin.

DSC_1992 - gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles à l'Omnicuiseur

Instructions pour réaliser le gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles

Voici les étapes à suivre pour réaliser ton gratin de courgettes et de pommes de terre au Maroilles :

  1. Pèles et râpes les pommes de terre.
  2. Lave et râpes les courgettes.
  3. Dispose-les dans un grand saladier, réserve.
  4. Casse les œufs dans un bol et mélange avec la crème, le thym, le sel, le poivre et les morceaux de Maroilles coupés en morceaux.
  5. Verse sur les pommes de terre et les courgettes râpées et mélange.
  6. Verse dans le plat huilé en tassant bien.
  7. Dépose par dessus les tranches de Maroilles.
  8. Ferme la cocotte et procède à la cuisson
  • Cuisson : 1 h
  • Haut : Maxi 30 min puis mini
  • Bas : Mini
  • Inversion à 30 min
  • Attends 10 minutes avant d’ouvrir la cocotte.
DSC_1995 - gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles à l'Omnicuiseur
Grâce à l’Omnicuiseur, tu peux préparer ce gratin en toute simplicité et obtenir un gratin plus sain que si tu utilisais ton four classique

Gratin de courgettes et de pommes de terre au Maroilles

Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson1 heure
Temps total1 heure 20 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: courgettes, gratin, maroilles, pommes de terre
Portions: 6 personnes

Equipment

  • 1 four omnicuiseur vitalité

Ingrédients

  • 400 g courgettes
  • 400 g pommes de terre
  • 60 g Maroilles coupé en morceaux
  • 150 g Maroilles coupé en tranche
  • 20 cl crème
  • 2 oeufs
  • Quelques branches thym
  • sel et poivre

Instructions

  • Pèles et râpes les pommes de terre. Lave et râpes les courgettes. Dispose-les dans un grand saladier, réserve.
  • Casse les œufs dans un bol et mélange avec la crème, le thym, le sel, le poivre et les morceaux de Maroilles coupés en morceaux.
  • Verse sur les pommes de terre et les courgettes râpées et mélange.
  • Verse dans le plat huilé en tassant bien.
  • Dépose par dessus les tranches de Maroilles.
  • Ferme la cocotte et procéde à la cuisson
  • Cuisson : 1 h
    Haut : Maxi 30 min puis mini
    Bas : Mini
    Inversion à 30 min
    Attends 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.

Astuces pour un gratin de courgettes et pommes de terre au maroilles parfait

Voici quelques conseils pour obtenir un gratin de courgettes et de pommes de terre parfait au Maroilles :

  • Si tu le souhaites, tu peux éplucher les pommes de terre, mais personnellement, j’aime garder la peau pour ajouter une texture supplémentaire au gratin. En gardant la peau des pommes de terre, tu ajoutes également des nutriments comme les fibres et les vitamines, ce qui rend le gratin plus sain et plus nourrissant. Dans ce cas là il est préférable d’utiliser des pommes de terre issues de l’agriculture biologique.
  • Si tu préfères un gratin plus crémeux, n’hésite pas à ajouter plus de crème.
  • Si tu n’aimes pas le Maroilles, tu peux le remplacer par un autre fromage à pâte molle, comme le camembert, le brie ou encore du fromage de chèvre. Le choix du fromage peut vraiment changer le goût du gratin et te permettre d’explorer de nouvelles saveurs.
  • Si tu veux apporter des variations à cette recette, tu peux ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du romarin pour plus de saveur. Les herbes fraîches ajoutent également une touche de couleur à ton plat.
  • Tu peux également ajouter des oignons émincés pour plus de goût et de texture. Les oignons ajoutent également des nutriments comme les antioxydants et les fibres, ce qui rend le plat plus nutritif.
DSC_2025 (1) - gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles à l'Omnicuiseur
Une belle salade verte pour accompagner ce délicieux gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles

Informations nutritionnelles et bienfaits pour la santé

Les courgettes sont excellentes pour la santé digestive et pour renforcer ton système immunitaire, car elles sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Les pommes de terre, quant à elles, sont une source d’énergie saine grâce à leur teneur en glucides, ce qui te permet de maintenir une endurance physique et mentale tout au long de la journée. Le Maroilles apporte des protéines et des matières grasses saines pour ton corps, ainsi que des nutriments essentiels comme le calcium et la vitamine D.

Il est important de consommer ce gratin de courgettes et pommes de terre au Maroilles avec modération, car il est riche en matières grasses et en calories. Une consommation excessive pourrait avoir des effets négatifs sur ta santé. Pour équilibrer ton repas, tu peux l’accompagner d’une salade verte qui te fournira des vitamines, des minéraux supplémentaires et des fibres pour soutenir ta digestion.

Pour rendre ce plat encore plus sain, tu peux remplacer le Maroilles par du fromage de chèvre ou du fromage de brebis qui sont moins riches en matières grasses et en calories tout en offrant les mêmes avantages nutritionnels. Enfin, tu peux également ajouter des légumes supplémentaires au plat, comme des tomates, des oignons ou des poivrons, pour ajouter encore plus de nutriments et de saveurs à ton repas.

A découvrir aussi :

Le mot de la fin

Le gratin de courgettes et de pommes de terre au Maroilles est un plat délicieux et réconfortant que tu vas adorer. Avec l’Omnicuiseur, tu peux préparer ce gratin en toute simplicité et obtenir un gratin plus sain que si tu utilisais ton four classique. N’oublie pas de varier avec d’autres ingrédients pour créer ta propre version de ce gratin. Profite de ce plat savoureux avec tes proches et savoure chaque bouchée. Et si tu veux découvrir d’autres recettes délicieuses à réaliser avec l’Omnicuiseur, n’hésite pas à aller faire un tour sur mes autres recettes pour plus d’inspiration culinaire. Clique ici pour accéder à ma collection de recettes alléchantes !

Gratin de courgettes et pommes de terre à l'Omnicuiseur

Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.

Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.

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