Brochettes de poulet mariné à l’asiatique

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Les beaux jours arrivent il est temps de préparer des bonnes petites brochettes marinées. Vous allez adorer, les brochettes sont moelleuses et bien parfumées.
Le mieux est de les préparer la veille.

Il vous faudra pour 4 personnes :

  • 2 blancs de poulet
  • 1 c à s de moutarde Alelor
  • 1c à s de sauce Worcestershire
  • 1 c à s de sauce soja Kikkoman
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s d’huile d’olive extra vierge Les Pastras
  • 1 gousse d’ail râpée
  • 1 c à s de gingembre râpé
  • 1 c à c de coriandre en grains
  • 1 c à s de sauce Hoisin
  • 1 c à s de graines de sésame 
  • Sel & poivre

 

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade, la sauce Worcestershire, la sauce soja, le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde, l’ail, la coriandre et le gingembre, dans un petit saladier.
  2. Coupez le poulet en petits cubes les plus réguliers possibles. 
  3. Plongez ensuite le poulet dans la marinade et laissez mariner au moins pendant 4 heures et si vous pouvez toute la nuit.
  4. Piquez ensuite les morceaux de viande sur des piques.
  5. Saupoudrez chacune de vos brochettes avec une pincée de sésame.
  6. Faites dorez les petites brochettes de tous les côtés au barbecue.
  7. Cuisez les petites brochettes à feu vif mais sans insister plus que nécessaire pour ne pas rendre la viande trop sèche et n’hésitez pas à badigeonnez la viande avec un peu de marinade pendant la cuisson.

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Et après avoir dégustez ces brochettes sans chichis et avec les doigts je vous propose cette petite lingette rafraichissante : OSHIBORI UNE LINGETTE 100% COTON IMPRÉGNÉE DE THÉ VERT que mon partenaire Pomme d’Ambre m’a gentillement envoyé pour la tester.

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Oshibori est une serviette 100 % coton, imprégnée d’une senteur au thé vert. L’innovation d’Oshibori se trouve aussi bien dans le packaging personnalisable, dont l’étanchéité garantit une humidification sur plusieurs mois, que dans la serviette 100 % coton bouclette, très qualitative et recyclable.

La lingette sent très bon, rafraîchit bien et laisse les mains toute douces, très agréable à utiliser, partout où vous le voulez car elle se glisse partout.

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Elle est en vente exceptionnellement à 0.96€ au lieu de 1,20€.

 

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