Financiers aux agrumes

Des petites douceurs à déguster avec un bon thé ou café, ça vous dit ? Allez c’est parti pour la recette des financiers aux agrumes

Pour une vingtaine de financiers aux agrumes :

• 150 g de beurre
• 100 g de poudre d’amande
• 170 g de sucre glace
• 50 g de farine Farin’Up
• 1 gousse de vanille
• 150 g de blanc d’oeuf 
• quelques versées de cristaux d’huiles essentielles Rondes d’Agrumes Florisens – ClaireNature

1. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre sur feu vif et laissez-le se colorer légèrement afin qu’il sente la noisette. Laissez tiédir.
2. Préchauffez le four Th. 180°C.
3. Dans un saladier, mettez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine. Ajoutez les grains de vanille et quelques versées de cristaux d’huiles essentielles agrumes en fonction de vos goûts. Insérez les blancs d’oeufs et mélangez à l’aide d’une spatule. Incorporez le beurre tiède. Remuez délicatement.
4. Remplissez vos moules en silicone et enfournez une dizaine de minutes ou plus en fonction de la taille de vos moules.
5. Laissez refroidir vos financiers aux agrumes avant de les déguster.

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