Moelleux Coco & Betterave du kit pâtisserie superfood Nature et Découverte

Moelleux Coco & Betterave du kit pâtisserie superfood Nature et Découverte

Moelleux coco betterave - Bienvenue chez vero

Moelleux coco betterave - Bienvenue chez Vero

 

Aujourd’hui sur le blog, je vous montre les petits moelleux à la noix de coco et betterave que j’ai réalisées il y a quelques temps déjà.
Je suis inscrite sur la plateforme Hivency et j’ai pu choisi le kit pâtisserie Superfood bio de chez Nature et Découverte afin de le tester et de vous donner mon avis. Et avant de vous dévoiler la recette, je vais vous parler du kit.

 

Moelleux coco betterave BOX- Bienvenue chez Vero

 

Qu’est ce que le kit de pâtisserie Superfood de chez Nature et Découverte ?

 

Le kit de Pâtisserie Superfood permet de réalisez facilement 12 à 15 gâteaux de 3 recettes différentes à partir d’ingrédients bio de qualité afin de découvrir les vertus des super-aliments, ces fameux alliés vitalité.

 

Les superaliments, ce sont les fruits, les légumes, les graines, les noix ou encore les algues dont la teneur en nutriments essentiels (vitamines, minéraux, acides aminés), enzymes ou antioxydants est particulièrement élevée, ce qui leur confère des propriétés bonnes pour la santé.

Dans ce kit vous pouvez réaliser :

  • financiers à la farine de lin et au thé matcha vert,
  • madeleines à la farine de baobab et au curcuma, et,
  • biscuits moelleux à la farine de coco et betterave

Vous pouvez réaliser entre 12 à 15 gâteaux de chaque recette.

Dans ce kit vous trouverez 3 sachets de préparation (1 sachet par recette), 1 sachet de 200 g de sucre blanc bio, 1 livret d’instructions et de recettes complètes.

Pour réaliser les recettes, vous aurez besoin de sortir de vos placards/ frigo  : œufs, levure chimique, beurre salé, lait.

Prix : 24,95€

 

La recette pour réaliser les moelleux coco & betterave

 

C’est parti, on y va pour la recette !

 

Recette des moelleux coco betterave

 

Moelleux coco betterave - Bienvenue chez Vero

 

Moelleux coco & betterave

4 mars 2019

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Ingredients
  • 50 g de noix de coco râpée en poudre bio
  • 50 g de farine de coco bio
  • 50 g de farine de blé bio
  • 20 g de betterave en poudre bio
  • 110 g de sucre bio
  • 5 g de levure chimique (1 c à c)
  • 3 oeufs bio
  • 130 g de lait
  • 100 g de beurre salé
Directions
  • Step 1 Préchauffez le four à 180°C.
  • Step 2 Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux, et le laisser tiédir.
  • Step 3 Dans un saladier mélangez les oeufs entiers et le sucre à l’aide d’un fouet pendant 2/3 min afin d’obtenir une mousse légère qui aura doublé de volume. Ajoutez le lait, mélangez bien. Ajoutez la levure ainsi que la farine de blé, farine de coco, noix de coco râpée et poudre de betterave. Mélangez.
  • Step 4 Incorporez enfin le beurre fondu et mélangez de nouveau.
  • Step 5 Versez dans des petites caissettes qui se trouvent dans des moules à muffins.
  • Step 6 Faites cuire au four pendant 25 min environ.
  • Step 7 Pour savoir si les muffins sont cuits, insérez la pointe d’une couteau dans un muffin, si celui-ci est cuit le couteau ressortira propre. Si il y a de la pâte dessus, remettez au four un peu plus longtemps.
  • Step 8 Bon goûter

 

Moelleux coco betterave - Bienvenue chez Vero

 

Ce que j’en pense

Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, ce kit est une très bonne alternative car ces petits moelleux ont été faciles et rapides à réaliser. Ils sont délicieux, et la couleur apportée par la betterave est originale. Ça permet d’avoir de jolis moelleux colorés naturellement et dans colorant chimique et ça c’est un bon point.
Par contre je l’ai trouve très sucré, je n’aurai pas du mettre la quantité indiqué. Après tout dépend des palais mais comme je diminue le sucre. Etant donné qu’il s’agit de recettes saines j’aurai aimé y trouver de la farine complète et du sucre complet, voire du sucre de coco qui a un indice glycémique bas. Ce kit est parfait pour offrir à quelqu’un qui débute dans la cuisine ou pour quelqu’un qui n’a pas trop le temps de cuisiner ou tout simplement pour découvrir la pâtisserie et les super-aliments.
Ce que je regrette c’est qu’il n’y ait pas plus d’information concernant ces super-aliments et leurs propriétés.

 

Moelleux coco betterave gros plan - Bienvenue chez Vero

 

N’hésitez pas à épingler la recette sur Pinterest si vous souhaitez la réaliser comme ça vous la retrouverez facilement.

 

Moelleux coco betterave - Bienvenue chez vero

 

Si vous aimez les moelleux je vous invite à regarder une autre recette qui se trouve sur le blog : Gâteau moelleux aux marrons (cuisson vapeur) sans gluten

 

 

*Produit offert

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