Aujourd’hui sur le blog, je vous montre les petits moelleux coco betterave que j’ai réalisées il y a quelques temps déjà.
Je suis inscrite sur la plateforme Hivency et j’ai pu choisi le kit pâtisserie Superfood bio de chez Nature et Découverte afin de le tester et de vous donner mon avis. Et avant de vous dévoiler la recette, je vais vous parler du kit.
Qu’est ce que le kit de pâtisserie Superfood de chez Nature et Découverte ?
Le kit de Pâtisserie Superfood permet de réalisez facilement 12 à 15 gâteaux de 3 recettes différentes à partir d’ingrédients bio de qualité afin de découvrir les vertus des super-aliments, ces fameux alliés vitalité.
Les superaliments, ce sont les fruits, les légumes, les graines, les noix ou encore les algues dont la teneur en nutriments essentiels (vitamines, minéraux, acides aminés), enzymes ou antioxydants est particulièrement élevée, ce qui leur confère des propriétés bonnes pour la santé.
Dans ce kit vous pouvez réaliser :
- financiers à la farine de lin et au thé matcha vert,
- madeleines à la farine de baobab et au curcuma, et,
- biscuits moelleux à la farine de coco et betterave
Vous pouvez réaliser entre 12 à 15 gâteaux de chaque recette.
Dans ce kit vous trouverez 3 sachets de préparation (1 sachet par recette), 1 sachet de 200 g de sucre blanc bio, 1 livret d’instructions et de recettes complètes.
Pour réaliser les recettes, vous aurez besoin de sortir de vos placards/ frigo : œufs, levure chimique, beurre salé, lait.
Prix : 24,95€
C’est parti, on y va pour la recette !
Recette des moelleux coco betterave
Moelleux coco & betterave
Ingredients
- 50 g de noix de coco râpée en poudre bio
- 50 g de farine de coco bio
- 50 g de farine de blé bio
- 20 g de betterave en poudre bio
- 110 g de sucre bio
- 5 g de levure chimique (1 c à c)
- 3 oeufs bio
- 130 g de lait
- 100 g de beurre salé
Directions
- Step 1 Préchauffez le four à 180°C.
- Step 2 Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux, et le laisser tiédir.
- Step 3 Dans un saladier mélangez les oeufs entiers et le sucre à l’aide d’un fouet pendant 2/3 min afin d’obtenir une mousse légère qui aura doublé de volume. Ajoutez le lait, mélangez bien. Ajoutez la levure ainsi que la farine de blé, farine de coco, noix de coco râpée et poudre de betterave. Mélangez.
- Step 4 Incorporez enfin le beurre fondu et mélangez de nouveau.
- Step 5 Versez dans des petites caissettes qui se trouvent dans des moules à muffins.
- Step 6 Faites cuire au four pendant 25 min environ.
- Step 7 Pour savoir si les muffins sont cuits, insérez la pointe d’une couteau dans un muffin, si celui-ci est cuit le couteau ressortira propre. Si il y a de la pâte dessus, remettez au four un peu plus longtemps.
- Step 8 Bon goûter
Ce que j’en pense de ce kit pour faire des moelleux coco betterave
Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, ce kit est une très bonne alternative car ces petits moelleux ont été faciles et rapides à réaliser. Ils sont délicieux, et la couleur apportée par la betterave est originale. Ça permet d’avoir de jolis moelleux colorés naturellement et dans colorant chimique et ça c’est un bon point.
Par contre je l’ai trouve très sucré, je n’aurai pas du mettre la quantité indiqué. Après tout dépend des palais mais comme je diminue le sucre. Etant donné qu’il s’agit de recettes saines j’aurai aimé y trouver de la farine complète et du sucre complet, voire du sucre de coco qui a un indice glycémique bas. Ce kit est parfait pour offrir à quelqu’un qui débute dans la cuisine ou pour quelqu’un qui n’a pas trop le temps de cuisiner ou tout simplement pour découvrir la pâtisserie et les super-aliments.
Ce que je regrette c’est qu’il n’y ait pas plus d’information concernant ces super-aliments et leurs propriétés.
N’hésitez pas à épingler la recette sur Pinterest si vous souhaitez la réaliser comme ça vous la retrouverez facilement.
Si vous aimez les moelleux je vous invite à regarder une autre recette qui se trouve sur le blog : Gâteau moelleux aux marrons (cuisson vapeur) sans gluten
*Produit offert
C’est une association à laquelle je n’aurais jamais pensé !
Betterave/coco, la couleur du muffin m’intrigue autant que le goût de ces supers aliments !
une belle association, la betterave pour la couleur et la coco pour le gout
J’achète rarement des kits de cuisine mais la recette est tout à fait réalisable sans kit. De plus, au niveau du goût on ne ressent pas trop la betterave ?
Oui tu vois j’ai mis la recette avec tous les ingrédients. Bon après il faut trouver de la poudre de betterave. Non on ne sent pas du tout le coup, la betterave est là pour apporter la couleur au moelleux
Je ne connaissais pas du tout cette box c’est une superbe découverte merci ! et tes photos me donnent tellement envie !!!
Je suis contente que mes photos te plaisent, j’y met du coeur à l’ouvrage 🙂
Il a l’air sympa ce petit kit. Et original ce mélange betterave coco! J’aurai jamais cru que ce soit sucré!
et oui car la betterave est bien connue pour faire du sucre
han mais ça doit carrément être une tuerie et la couleur donnée par la betterave est au top !
oui c’est vrai qu’ils ont eu leurs petits succès
J’aime vraiment le concept de ce coffret qui permet de « vulgariser » les super aliments !
Tes moelleux sont vraiment très jolis ^^J’ai prévu d’aller chez Nature et Découvertes cette semaine avec mon grand. J’ai bien envie de l’ajouter à ma liste car il adore patisser et la couleur lui plaira beaucouo
ah ça oui ça lui plaira bien et c’est super facile à faire. Ma fille a adoré les manger aussi
Coucou! 🙂 ça à l’air vraiment délicieux, mais ça ne sera pas fait pour moi car je n’aime pas vraiment la noix de coco dans les gâteaux !
Coucou, ah oui alors là ça va être difficile en effet.
Assez étonnante cette recette avec la betterave mais pourquoi pas après tout….Bisous
bah oui c’est une belle découverte
coucou ils ont des recettes souvent atypiques Nature et Découvertes et c’est ce qui me plaît
moi aussi 🙂
Alors là, voilà une association à laquelle je n’aurais pas forcement pensé… mais, il faut dire que je ne suis pas très aventureuse en pâtisserie!!
En tout cas, j’aime bien l’idée… et je serais bien partante pour tester!
une association originale. Moi non plus je n’y aurai pas pensé tu vois et les 2 vont bien ensemble !
Hello
Je trouve que ça peut faire un joli petit cadeau pour quelqu’un qui aime pâtissier ou qui débute également.
Le fait qu’ils s’agit de super-aliments est original en plus, dommage effectivement qu’il n’ait pas plus d’info dessus, cela aurait été intéressant .
Bises
Hello,
Oui c’est un kit sympa à offrir.
Coucou,
Ils ont l’air délicieux ! J’adore la coco en plus !
Je n’ai jamais essayé avec de la betterave, mais j’adore ça, en plus c’est assez sucré !
Belle soirée,
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
coucou,
oui c’est original avec de la betterave. On l’utilise surtout pour la couleur car au niveau goût on ne la sent pas.
Belle journée à toi
Miam ça donne envie ! Je n ai jamais vu ces kits chez Nature et Découverte il faut que j’ouvre l’oeil la prochaine fois !
Ils doivent être bien cachés 😉 Demande à une vendeuse sinon la prochaine fois.
Coucou véro.
Mais ton blog me met toujours en appétit (purée je viens de manger).
J’adore les associations de superfood et pour le coup cette recette me plait carrément.
Des bises
coucou,
contente que ça te plaise alors 😉 ha ha ha
bisous
Non mais quelle originalité ! Je pense aussi que ćest un bon moyen de faire manger de la betterave aux enfants sans qu’ils ne s’en rendent compte lol
alors là tu as tout à fait raison 😉
Coucou,
Je n’aurais jamais pensé à mettre de la betterave mais c’est une bonne idée 🙂 C’est un chouette kit je trouve !
Des bisous 🙂
ça permet de colorer naturellement les gateaux 😉
Ah sympa comme recette et box originale merci pour ton avis
avec plaisir
Hello
Ça doir être super bon. Je note la recette pour tester ça.
XoXo
avec plaisir
Coucou !
Ta recette donne trop envie! J’adore la betterave, et l’association avec la coco doit être top !
Bises
coucou, Oui l’association est super
Bonjour
Peut on utiliser de la betterave fraîche car j’en ai au jardin…bio bien sûr ?
Bonjour, oui bien sûr vous pouvez, mais il faudra surement compenser avec de la farine pour que ce soit moins liquide. Rien de meilleur que la betterave fraiche, du jardin et bio de surcroit !