Mousse au chocolat inratable

Bonjour,

Cette mousse au chocolat est ma favorite car elle est vraiment très simple et délicieuse. De plus elle ne nécessite que 3 ingrédients !!

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Repos : 8 h au frais

Pour 6 personnes :

  • 200 g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Dans une casserole faites fondre à feu très doux le chocolat coupé en morceaux et 2 c à s d’eau. Laissez refroidir un peu.
  • Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  • Ajoutez les jaunes au chocolat fondu et mélangez énergiquement. Puis ajoutez les blancs d’œufs en neige en 3 fois sans les casser.
  • Versez la mousse au chocolat dans un saladier ou dans des petits pots et placez-les 8 h au réfrigérateur.

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Simple non ?

Source : Oui Chef

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