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Gaufres de pommes de terre, avocat & œuf au plat : la recette qui fait croustiller l’été !

Tu cherches une idée de brunch qui change un peu du classique avocado toast ? 😏
Laisse-moi te présenter ma recette coup de cœur à tester d’urgence : des gaufres salées à la pomme de terre, garnies d’avocat citronné et d’un œuf au plat bien coulant... 💛

👉 C’est une recette que j’avais imaginée pour un client. Je t’en avais déjà parlé l’été dernier, et vu le succès de cette recette, je me suis dit qu’elle méritait une petite remontée bien fraîche dans ton feed.

Pour 4 personnes :
• 400 g de pommes de terre
• 10 cl de crème
• 6 œufs
• 60 g de farine sans gluten
• 20 g de beurre + 10 g pour le gaufrier
• 1 pincée de noix de muscade
• 2 avocats bien mûrs
• 2 citrons
• 2 échalotes
• 4 brins de persil frais
• Sel, poivre

👩‍🍳 Étapes (à enregistrer 💾 ) :

1.       Râpe les pommes de terre et les échalotes. Ajoute la crème, 2 œufs, la farine, la muscade et le beurre fondu. Sale, poivre, mélange.

2.       Gaufrier bien beurré → cuisson 7 min par fournée.

3.       Coupe un avocat en lamelles, écrase l’autre avec un filet de citron.

4.       Tartine les gaufres avec la purée d’avocat.

5.       Fais cuire les œufs sur le plat, puis pose-les sur les gaufres.

6.       Ajoute les lamelles d’avocat, un peu de persil, et zou, c’est prêt !

💡 Astuce : à twister avec du saumon fumé, du fromage frais aux herbes, ou avec un œuf mollet.

👉 Alors, tu brunches quand ? Dis-moi si tu comptes tester cette recette cet été 👇😍
Et n’oublie pas de me taguer si tu la réalises, je repartage vos assiettes en story 💬

📸 Créatrice de recettes & photographe culinaire, j’accompagne les marques food à valoriser leurs produits avec du contenu authentique, green et appétissant. Tu veux qu’on travaille ensemble ? Lien en bio 💻

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Salade melon, concombre & feta — L'alliée fraî

Salade melon, concombre & feta — L'alliée fraîcheur de l'été 🥵☀️

Quand les températures explosent, on mise tout sur la fraîcheur et la simplicité.
Et cette salade, c’est un concentré de soleil, de croquant et de douceur dans un seul bol

✨ Prête en 10 min top chrono, elle sauve tes repas quand c'est la canicule sans prise de tête !

🥗 Pour 4 personnes :
🍈 1 melon bien mûr
🥒 2 concombres
🧀 100 à 150 g de feta
🌿 1 belle poignée de menthe fraîche
🫒 1 filet d’huile d’olive
🧂 Sel & poivre

C’est frais, c’est beau, c’est bon. Et en plus ça épate toujours à table (ou en pique-nique 😎).

👉 Team menthe ou team basilic ? Dis-moi en commentaire !
📌 Pense à enregistrer ce post pour ta prochaine pause fraîcheur.
🔗 Et pour + d'idées d’été, file voir mes autres recettes sur le blog 💻

Photographe culinaire & créatrice de contenu depuis +10 ans, je réalise des visuels professionnels et des recettes qui donnent faim.

Clique sur le lien en bio pour en savoir plus sur mes prestations pro.

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💦 MOCKTAIL FRAÎCHEUR POUR CANICULE 💦 Quand

💦 MOCKTAIL FRAÎCHEUR POUR CANICULE 💦

Quand le thermomètre s’emballe, on sort les glaçons et on mixe un melon ! 🍈❄️

L’été démarre fort en Lorraine, et avec +35°C au compteur, j’ai ressorti mon mocktail ultra rafraîchissant à base de melon, citron vert et eau pétillante. Simple, rapide, désaltérant… que demander de plus ? (Un transat peut-être 😅)

👉 Pour 4 verres, il te faut :
- 1 melon bien mûr
- 1 citron vert bio
- Eau gazeuse
- Glaçons
- Quelques feuilles de menthe (de mon jardin)

Préparation express :

Coupe le melon en deux.

Mixe une moitié et filtre pour obtenir environ 25 ml de jus.

Avec l’autre moitié, fais des billes à la cuillère parisienne (ou des cubes, on ne juge pas).

Répartis le tout dans les verres avec le jus de melon, le jus de citron, l’eau gazeuse, des glaçons et la menthe fraîche.

🫧 Et voilà un mocktail prêt à te sauver la vie (ou au moins l’apéro). À siroter à l’ombre, les pieds dans une bassine d’eau si t’as pas de piscine 😄

🗣 Dis-moi en commentaire : t’es plutôt team cocktail, mocktail ou pastèque en tranches direct ?

💻 Tu es une marque food, bio ou boisson naturelle ?

Photographe culinaire & créatrice de contenu depuis +10 ans, je réalise des visuels professionnels et des recettes qui donnent soif (ou faim 🍴).
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🍠 Popsicles cake à l’ube : la recette trop c

🍠 Popsicles cake à l’ube : la recette trop chou pour le goûter 💜

J’ai transformé un simple cake moelleux à l’igname violet (ube) en jolis magnums cake façon cake pops 🤩 Une recette ultra fun, colorée naturellement, et parfaite à filmer en réél (satisfaisant level max 😏)

👇 Voici la recette complète, à enregistrer direct !

📍Cake à l’ube :
150 g beurre mou
150 g sucre
1 pincée sel
4 œufs
125 g lait
280 g farine
2 c. à c. levure
2-3 c. à s. purée d’ube

➡️ Fouette beurre + sucre 10 min
Ajoute sel + œufs un à un
Puis lait, farine, levure, ube.
Fouette 2 min vitesse max.
Verse dans un moule à manqué beurré, cuisson 30 à 45 min à 180°C. Refroidir.

📍Glaçage :
100 g fromage frais
50 g beurre mou
100 g sucre glace
1 c. à s. ube
➡️ Mélange, réserve au frais.

📍Enrobage & montage :

Fais fondre du chocolat blanc + ube pour un mauve naturel

Badigeonne les moules à magnum

Émiette le cake, mélange avec 2 c. à s. de glaçage → pâte malléable

Remplis les moules, ajoute les bâtonnets

Recouvre de chocolat fondu

Mets au frais 10 min → démoule

Décore si tu veux ✨

💬 Tu connaissais l’ube ? T’as envie de tester cette version popsicle cake ? Raconte-moi 👇

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MON RITUEL SOLEIL AVANT LES VACANCES ☀️ |pub

MON RITUEL SOLEIL AVANT LES VACANCES ☀️

|publication commerciale|

✨Tous les ans, c’est mon petit rituel avant de partir en vacances : je fais une cure de compléments alimentaires pour préparer ma peau au soleil.
Cette année encore, j’ai choisi la cure “Complément solaire” de @midi12skincare 🌿

Pourquoi elle ?
→ Parce que c’est une marque française, engagée, et aux compositions ultra clean.
→ Parce qu’elle ne fait pas de promesses miracles, juste du bon sens et de la qualité.

Dans ces petites gélules 100% vegan, on retrouve :

🌱 Bêta-carotène : pour activer la mélanine naturellement
🌿 Acérola : pour ses vitamines C et A aux effets antioxydants
🧡 Racine de bardane : pour une peau plus nette grâce à ses vertus dépuratives
⚡ Et aussi du zinc, du cuivre et du sélénium pour un glow uniforme et une peau bien hydratée

Pas besoin de changer mes habitudes : 2 gélules le matin avec un verre d’eau, et c’est tout.
Je commence ma cure 3 à 4 semaines avant l’exposition, je la continue pendant les vacances et 1 mois après pour prolonger le bronzage✨

👉 C’est ce que j’utilise tous les étés depuis plusieurs années et franchement, ma peau me dit merci ! Dis-moi si tu fais aussi une cure avant l’été 🌞

🌿Tu es une marque en quête d’une créatrice de contenu lifestyle et bien-être ?🌱Contacte-moi pour discuter des projets inspirants que nous pourrions réaliser ensemble. Le lien est dans ma bio, je serais ravie d’échanger avec toi !

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🌲 Week-end dans les Vosges : team Lac des Corb

🌲 Week-end dans les Vosges : team Lac des Corbeaux ou Lac de Lispach ?

Ce week-end, j’ai pris une bouffée d’air frais à La Bresse, au cœur du massif des Vosges. J’ai (re)découvert deux pépites naturelles que j’adore :

💚 Le Lac des Corbeaux : un plan d’eau à 887 m d'altitude, tout droit sorti d’un ancien cirque glaciaire, entouré de sapins majestueux 🌲.
➕ Pêche, balade accessible, variante rando jusqu’à la Roche du Lac avec un panorama à couper le souffle (à éviter en hiver ❄️).

🍁 Le Lac de Lispach : une magnifique tourbière d’altitude à 900m, avec un sentier pédagogique aménagé tout autour.
➕ On y apprend plein de choses sur la faune, la flore et les plantes protégées comme la Droséra (oui oui, une plante carnivore 🌿👀).

Franchement, impossible de choisir entre les deux… ils sont si différents mais tous deux magiques ✨

➡️ Et toi, tu es plutôt team Corbeaux ou team Lispach ? Dis-moi en commentaire !

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