Étiquette : Meringue

Recette du yaourt glacé aux fruits rouges – menthe

Recette du yaourt glacé aux fruits rouges – menthe

Recette du yaourt glacé aux fruits rouges et à la menthe Les températures grimpent pour le plus grand bonheur d’un très grand nombre d’entre nous je pense, enfin en tout cas pour moi c’est certain, pas vous ? C’est agréable de voir ce soleil, cette […]

Tarte à la rhubarbe meringuée (sans gluten et sans caséine) – Cuisson basse température

Tarte à la rhubarbe meringuée (sans gluten et sans caséine) – Cuisson basse température

Bonjour, C’est la pleine saison de la rhubarbe et j’en ai plein dans le jardin et chez nous on l’adore sous forme de tarte et j’ai voulu essayé la version meringuée qui est plus gourmande. J’ai en même temps profité de la cuire dans mon […]

Vacherin alsacien – C. Felder

Vacherin alsacien – C. Felder

Bonjour, Voici le vacherin que j’avais fait en plus du gâteau d’anniversaire de ma fille. C’est pratique on le fait plusieurs jours à l’avance car il se stocke au congélateur et tout le monde adore ça…même moi…c’est pour ça qu’il faut que j’en refasse un […]

Bûche « façon tarte au citron meringuée »

Bûche « façon tarte au citron meringuée »

Bonjour, Voici la dernière bûche que j’ai confectionnée pour ma famille qui est composée d’un biscuit roulé avec une crème lemon curd et des petites meringues. Il s’agit ici d’une recette avec gluten et lait, mais comme j’aime beaucoup le citron dans les pâtisseries, j’essayerai […]

Comme une tarte à la rhubarbe meringuée

Comme une tarte à la rhubarbe meringuée

Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée de la Tarte au citron meringuée in a jar de Marine sauf que j’ai voulu la réaliser avec le curd de rhubarbe que j’avais déjà fait il y a quelques temps. On s’est bien régalé, non seulement les […]

Bûche glacée au spéculoos

Bûche glacée au spéculoos

Encore une recette de buche, la dernière de l’année cette fois. Elle est très simple à réaliser et très crèmeuse. Pour la glace j’ai été sur le site de Gaelle : http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2007/08/27/6016541.html Il vous faut : Pour la buche : 4 oeufs 40g de sucre […]

Macarons fraises tagada

Macarons fraises tagada

  Cette recette de macarons fraises tagada, je la garde bien précieusement comme recette de base pour tous mes macarons car ils étaient beaux, avec une belle collerette et très bons ! Comment réaliser des macarons fraises tagada  ? Pour les coques 140 g de […]

Meringues fraises tagada

Meringues fraises tagada

Ces meringues fraises tagada sont à la fois croustillantes et fondantes. Elles se gardent prafaitement bien dans une boite hermétique. Attention les gourmands, recette régressive ! Vous trouverez la recette originale chez kiki la toque     Pour environ 50 petites meringues fraises tagada : 2 […]