Gnocchis et pleurotes sautées

Bonjour,

Il y a quelques temps je vous parlais de mon kit de pleurotes que j’avais reçu de mon partenaire Prêt à pousser.

pleurotes

Depuis j’ai pu cuisiner ces champignons très simplement, mais ce fût divin. Nous attendons la 2ème repousse pour les déguster à nouveau !

Gnocchis et pleurotes sautées

Sans plus attendre voici la recette pour 3/4 personnes :

  • 500 g de gnocchi pomme de terre (sans glutenFarabella – NoGlutenShop
  • 1 botte de pleurotes
  • 20 gr de ghee (ou de beurre si vous le tolérez)
  • 1 grosse échalote ciselée
  • 1 bonne poignée de persil haché
  • sel & poivre

Faites chauffer une grosse casserole d’eau salée. Dès que celle-ci bout, ajoutez les gnocchis et faites-les cuire. Elles remontent en surface quand elles sont cuites. Essorez et réservez.

Pleurotes

Coupez la base du pied des pleurotes et fendez-les.

pleurotes zoom

Saisissez les champignons dans le ghee façon beurre noisette.

Retournez-les en cours de cuisson. Ajoutez ensuite l’échalote ciselée et laisser frémir 2-3 min. Ajoutez le persil en dernier ainsi que le sel & poivre.

Dans un plat dressez les gnocchis et servez par dessus les pleurotes.

Régalez-vous.

Merci à mes partenaires :

A-UTILISER-Transparent-Bicolore-Grand-Logo-Pretapousser

 

no-gluten-shop-1406019955

 

Inscrivez-vous ici pour connaître les coulisses du blog et être sûr de ne rien louper !

 

 

(Visited 172 times, 1 visits today)

Related Posts

Cake sans gluten sans oeuf à la rhubarbe – Omnicuiseur

Cake sans gluten sans oeuf à la rhubarbe – Omnicuiseur

Cake sans gluten sans oeuf à la rhubarbe – Omnicuiseur Ce cake sans gluten sans oeuf sans lait à la rhubarbe avec une cuisson au four Omnicuiseur provient du blog de Allergique Gourmand qui lui a été inspiré par un hors série de « Marie France » […]

Crêpes amandes coco (Sans gluten et sans lait)

Crêpes amandes coco (Sans gluten et sans lait)

Demain c’est la chandeleur et je vous propose une recette de Crêpes amandes coco (Sans gluten et sans lait) que j’avais réalisée il y a quelques temps déjà



0 thoughts on “Gnocchis et pleurotes sautées”

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.