Nuggets de dinde

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette de nuggets de dinde à tomber. MacMachin n’a qu’à aller se rhabiller. Tout le monde a adoré à la maison !

Allez c’est parti pour la recette :

Pour 2/3 personnes

• 2 escalopes de dinde
• 1 blanc d’oeuf
• chapelure sans gluten

Sauce à marinade :

• Jus d’1 citron vert
• 1 c à c d’huile d’olive
• 1 c à s de sauce Tamari – Gourmet sans gène
• 1 c à c de gingembre en poudre
• 1/2 c à c de curcuma
• 1 pincée de poivre
• 1 c à c  d’épices ORAC – Amanprana (que j’ai moulu)

Préparez la sauce à marinade en mélangeant tous les ingrédients de la marinade ensemble.

Coupez les escalopes de dinde en morceaux et les mélangez avec la sauce.

Laissez macérer au frais pendant 1h minimum.

Egouttez la dinde et trempez chaque morceau dans le blanc d’oeuf puis dans la chapelure et faire dorer dans une poele huilé pendant environ 3 à 4 min de chaque coté.

Servez chaud.