Muffins légers à la bergamote   J’avais acheté un pot d’extrait naturel de bergamote pour faire des macarons à la bergamote mais du coup il m’en reste encore plein que je dois liquider. Je me suis dit que ce serait une bonne idée de faire  Lire la suite

Ingrédients pour 6 demi-sphères : 60 g de chocolat noir à 55% de cacao 1 blanc d’oeufs (40 g de blanc d’oeuf) 55 g de sucre semoule 18 g d’eau colorant rose quelques gouttes d’arôme Barbapapa Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, mélangez-le pour le rendre bien lisse et homogène. Badigeonnez vos moules demi-sphéres en silicone à l’aide d’un pinceau,  Lire la suite

Quand je l’ai vu sur le net la recette du cake pour Lièvre de Pâques j’ai tout de suite su qu’il fallait que je le fasse. Voici pour vous les différentes étapes de la réalisation du « cake pour le lièvre de Pâques » Tout  Lire la suite

J’avais vu sur le net de très jolies photos de pitayas, alors direction mon primeur pour en acheter et pour y goûter.J’ai donc décider de les associer à une panna cotta à la noix de coco que je vous livre ici : Recette de la panna  Lire la suite

Pas facile de trouver de la pâte à pistache dans le commerce et il faut vraiment regarder la composition car il y en a qui ne sont pas sucrées… ça m’est déjà arrivé et du coup ma ganache à la pistache pour mes macarons n’était  Lire la suite

Un bon p’tit cake bien réconfortant comme on les aime que j’ai apporté à ma grand-mère lors de la fête des grand-mères. Nous l’avons dégusté autour d’un bon café Grand-mère…lol  150g farine  175g de sucre  1 yaourt  2 œufs  60g pépites chocolat blanc  60g pépites  Lire la suite

Crèmes brûlées à la violette   Crèmes brûlées à la violette.Macarons à la violette, glace à la violette, tout tourne autour de la violette en ce moment. Je trouve que la violette apporte une petite saveur originale aux desserts.   Ingrédients pour 4 personnes :  Lire la suite

Macarons à la violette de C. Felder     Les macarons à la violette est une recette issue du livre de C. Felder « Les meilleurs macarons », je ne m’en lasse pas, ils étaient vraiment très bons. Sans plus tarder voici la recette : Ingrédients pour  Lire la suite

Variante du hachis parmentier de Cyril Lignac     Pourquoi une variante du célèbre hachis parmentier de Cyril Lignac ? Parce que je n’avais pas de carottes (ingrédients que j’ai toujours dans mon frigo… ou que je croyais avoir) alors je les ai remplacées par  Lire la suite

Jus énergisant au Guarana     J’ai reçu dans ma box Kitchen trotter de Février, destination Brésil, de la poudre de Guarana… Qu’est ce que le guarana  ? Le guarana (Paullinia cupana) est un arbuste de la famille des Sapindacées originaire de l’Amazonie brésilienne. La  Lire la suite