Voici une recette simple et délicieuse de filets mignons aux 2 moutardes que j’ai trouvé chez Miam…maman cuisine  et que j’ai modifié à ma sauce 🙂     Ingrédients pour réaliser la recette du filet mignon aux 2 moutardes 1 filet mignon de 650  Lire la suite

Comme le biscuit au chocolat du  Bubble cake Hello-Kitty que j’avais fait pour l’anniversaire de ma fille à l’école, fût un succès, j’ai décidé de garder la recette pour en refaire, mais version cupcakes cette fois. Pour la petite histoire, je devais faire l’anniversaire de ma  Lire la suite

Après avoir réalisé mes macarons, je me retrouve avec des jaunes d’oeufs sur les bras. Quoi en faire ? Mais oui de délicieuses crèmes brûlées, que j’ai trouvées sur le blog de La cuisine de Gaël Pour 4 personnes : 15 cl de lait 15  Lire la suite

  Lorsque vous réalisez des macarons, pensez à préparer la ganache la veille pour qu’elle ait le temps de prendre au frigo. Ingrédients pour 40 macarons environs Pour les coques : 200 g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 5 cl (soit 50 ml)  Lire la suite

Moi qui ne jurait que par la meringue française, me voilà en train d’adopter la meringue italienne car elle ne demande pas de « croûtage » et les macarons vanille sont très hauts avec une superbe collerette, j’en suis râvie. Je m’entraîne car le 2 février prochain je participe  Lire la suite

The Bubble cake Hello kitty A l’occasion des 5 ans de ma fille,  je lui ai fait un gâteau Bubble cake Hello Kitty, comme elle le souhaitait, composé d’un gâteau au chocolat et des boules de cake pops colorés, le tout recouvert de pâte à sucre.  Lire la suite

  Cette galette des rois au praliné est une excellente alternative à la galette à la frangipane que j’affectionne tout autant. J’adore la galette à la frangipane, mais chez moi tous ne sont pas fans.   Recette de la galette des rois au praliné Ingrédients  Lire la suite

Une bonne potée par ce froid qui arrive, moi je dis que ça fait du bien. Chez nous on écrase les légumes à la fourchette dans l’assiette et on rajoute de la crème… Et là silence… On déguste 😉 Ingrédients pour 4/5 personnes Cuisson :  Lire la suite

POUR 6 PERSONNES TREMPAGE 12 HEURES PRÉPARATION 20 MINUTES CUISSON 1 H50 FACILE ÉCONOMIQUE 3 saucisses de Toulouse (ou 4 saucisses à rotir) 500 g de haricots blancs secs 2 courgettes 2 tomates 2 gousses d’ail 1 oignon 1 bouquet garni 4c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre 1 La veille,  Lire la suite

Une petite recette sympa que j’ai trouvé chez : Tout pour le ventre Je l’ai un peu modifié : Ingrédients 4 personnes : – 400 g de pâtes – 20 cl de crème fraîche épaisse – 1 petite boite de sauce tomates – 1 oignon  Lire la suite