Soupe de carottes, patates douces et cacahuètes (i-cook’in)

Bonjour,

Voici une soupe délicieuse qui change et qui est très goûteuse !

Soupe potiron patates douces
Et ma 1ère recette avec mon nouveau joujou….le i-cook’in de chez Demarle…j’ai craqué chez une amie et je me le suis payée 🙂

Le voici en image :

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Pour 2 litres de soupe

  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 patates douces
  • 800 g de carotte(s)
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 800 ml d’eau
  • 400 ml de lait de coco
  • 100 g de cacahuètes grillées et salée

Faites chauffer l’huile 1 min 90 °C 0
Pelez l’oignon et le coupez-le en 8 morceaux, mixez 30 secondes vitesse 3
Pelez les carottes et la patate douce et coupez les en morceaux.

Faites-les cuire 4 minutes à 100°c vitesse 3.

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Ajoutez 400 ml de bouillon reconstitué avec le cube bouillon,le lait de coco.

Conservez 400 ml de bouillon à ajouter à la fin de la recette en fonction de votre goût quant à la consistance du potage.

Ajoutez le cube bouillon, et l’eau et le lait de coco faire cuire à 110 °c 15 min vitesse 3.

Soupe patate douce carottes

Ajoutez les cacahuètes dans le bol et faire 9 x 5 secondes avec le turbo turbo

Dégustez !

Source : i-cook’in

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